Spori štednjaci su među najkorisnijim kuhinjskim alatima. Savršeni su za velike serije supa i paprikaša; samo ih postavite i zaboravite. Ali da li ste znali da možete koristiti i vašu Crock potu da napravite nisko-kalorične makarone i sir? Evo našeg sira s mekim štednjakom koji neće teći.
Korak 1: izaberi prave testenine
Moja grickalica za mac-n sir je makaroni sa visokim vlaknima.
Dobijate taj klasični oblik sa dodatnim bonusom za punjenje vlakana. Potražite brendove sa 2 grama vlakana ili više po porudžbini. Još bolje ako je napravljen sa zdravim cijelim zrnima. Pet unci (oko 1 ½ čaše) je dobra količina za hranu od 5 spratova. Ne brinite ako to ne izgleda dovoljno za testeninu ... Nadmašićemo ovo jelo sa ostalim sastojcima!
Korak 2: Kvarite makarone, ali samo na pola puta
Trik na ukusni sok od spore sa kuhinjskim sokom je delimično precizan testeninom. Želite to vrlo al dente pre nego što uđe u spori štednjak. Oko 4 minute u loncu sa ključanjem vode uradiće se trik. Isperite ga temeljito, tako da ne sipajte sos od sira.
Korak 3: Odaberite Vaš Supersizer
Jedan od mojih najvažnijih trikova za proizvodnju bez krivice je sir superaizirati deo sa veggijama. Ali ne samo veggies! Želite one koji se mešaju u jelo i nemaju nikakvih ometajućih ukusa.
Cubed butternut squash ima blago slatki ukus i baršunastu teksturu koja dobro funkcioniše u mac n sira. Ali moj omiljeni biljni uzorak koji se koristi u mac-n sira definitivno je karfiol. Okus je blag, a tekstura je slična testenini! Četiri šolje malih cvjetača cvjetača je savršena količina za uravnoteženje tog makarona.
Inače, karfiol je takođe odličan supersizer za pire krompiri , a čini se savršenim zamenom pirinča !
Korak 4: Obrat svoj sos
Sada kada smo se brinuli za mac, idemo dalje na sir ! Ja sam obožavatelj švajcarskog sira Laughing Cow Light Creamy. Mala je kalorija i savršena baza za sos od kremastog sira. Pet klinova će učiniti trik. Cedare sa manjom masnoćom (tri reza) i naribanog parmezana (samo jedna kašika ili tako) su takođe dobri dodaci. Zatim dodajte malo mleka, oko 1/2 čaše. Idite na masnoće bez mleka kako biste zadržali kalorije na niskom nivou. Zatim dodajte nekoliko kašika pamučne pavlake za kremastost i neke začine za ukus. Mi volimo da je jednostavno držimo soli, bibera i malo sitanog luka.
Ako ne možete dobiti dovoljno sira, probajte zdrave grickalice za koje ljubitelji sira prelaze.
Korak 5: Slow Cook It!
Dodajte al dente testenine, veggie supersizere i sos od sira na sporo štednjak, a zatim ga lagano mešajte. Pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi od 3 do 4 sata ili na niskom nivou od 7 do 8 sati, sve dok se veggije ne rade i testenine se potpuno kuvaju.
Sada imate kompletan recept za Butternut Squash Mac & Cheese, napravljen sa i karfiolom i butternut squash-om!
Više ideja recepta
Spice. Ako vam se sviđa mali udarac, dodajte jalapeño paprike (uklonjene sjeme) na tanke i narezane na vaš mac 'n sir.
Učinite to veggie-rific. Pored toga, karfiol i / ili butternut squash, pečite nekoliko brokolija ili brusničkih kalupa da biste dodali u svoj mac 'n sir. Biće super supersiziran, a prženi veggiji će dodati još ukusa!
Napravite mac 'n čizburger. Dodajte sirovu lešu zemlju ili sirovo ekstraktno goveđe meso na spori štednjak pre nego što ga pripremite. To je kao krst između mac n sira i sočnog hamburgera!
Za recepte bez krivice, hranu pronađe, savjete i još više, prijavite se besplatno dnevne poruke ili posetite Hungry Girl!