Volim pire krompir koliko i sledeća osoba. Ali znaš šta još volim? Veliki delovi sa malim brojem kalorija. Verujte ili ne, postoji način da uživate u velikodušnim delovima kremastog pirećeg krompira bez potrebe za kalorijama na Dan zahvalnosti.
Tajni sastojak: Ovaj pire krompir nije u potpunosti napravljen od krompira. Naravno, oni su delom napravljeni od krompira, ali tu je takođe i karfiol.
Zašto? Karfiol je neobično dobar zamenat za sve vrste škrobnih namirnica. Ona se meša u besprekorno, udvostručavajući vašu veličinu porcije za vrlo malo kalorija. Čitava čaša karfiola ima samo oko 30 kalorija, plus 2,5 g vlakana. Dakle, ako volite pire krompir, držite karfiol u svom frižideru u svako doba.
Spud ljubav. Krompir je zadovoljavajući i super hranljiv. (Čarana činjenica: Krompir ima više kalijuma od banana.) Zabavni dio ovde eksperimentiše sa različitim vrstama krompira - russets, bebi crvene boje, beli krompir. Svi oni donose drugačiji ukus i teksturu na sto. Igraj se i pronađi svog omiljenog. A za dodatnu teksturu (i vlakna), ostavite kožu.
Još jedna bitna? Maser za krompir. Ako ga nemate, dodajte je na vašu listu potrebnih kuhinjskih alata . Gledajući slatku masu za krompir u vašoj ladici za posuđe, inspirisete vam da sipate karfiol kad god želite da ponesete neku kremastu komfornu hranu.
Bonus? Energično sipanje spuževa i karfiola je odličan način sagorevanja nekoliko dodatnih kalorija.
Flavorful dodatci. Ovde se spusti veliki broj recepata. Mješalice sa visokim sadržajem masti kao što su krema, maslac i sitni sire su previše uobičajene. Umesto toga, hvatajte neke lake šmirglaste klinove sireva, kao što je Laughing Cow Light Creamy švajcarska, sira sa ceddarom sa smanjenom masnoćom (ili bilo koji ukus), i lagano sipano maslac ili lagani maslac.
Takođe ćete želeti da bacite prašak, sol i crni biber.
Osnovni način
Da li je to večerno? Jesi li napravio zdravo meso koje moli za jednako ukusno jelo? Da li je u tri sata u popodnevnim satima ili 10:30 ujutro i jednostavno ne možete nastaviti svoj dan bez zadovoljavajuće užine? U svakom slučaju, dođite do pljeskavice tatarskog cvijeta i hvatamo kuhanje.
1. Dodajte veliki vodu u vodu. Jednom dodajte 7 šolje cvjetača cvjetača (oko 1 srednja glava) i 12 unča od oljuštenog, kubiranog krompira. Vratiti vodu do curenja i smanjiti toplotu do sredine.
2. Kuvati sve dok karfiol i krompir nisu blagi, 20 minuta ili tako. Iscijedite vodu.
3. Mash away.
4. Dodajte svoje dodatke.
Savet: Za ekstra-kremaste mashije, popiti pire mešavinu u blender ili procesor hrane i mješavite dok glatka.