Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 116
Masti - 9g
Carbs - 7g
Protein - 2g
Ukupno vremena 75 min
Prep 15 min , Kuvati 60 min
16 komada (1/4 čaša svaki)
Pravi pad može učiniti zdravo ulje neodoljivo. Ova živahna ružičasta crvena dip ne može sakriti svoju visoku nutritivnu vrednost, s bojom koja dolazi od antocijanina, koji su antioksidanti koji se nalaze u crvenim voća i povrća kao što je repa.
Crvena repa su takođe visoka kod vitamina C, kalijuma i vlakana , dok čičurica i tahini obezbeđuju izvor proteina koji će vas održavati nakon što se opustite. Poslužiti sa svežim rezanim povrćem i hlebom pita sa pšeničnim pitaćim grižimima zagrejano u pećnici sve do toplog.
Sastojci
- 2 mala crvena repa
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 15-unca može čičak, isušiti i isprati
- 2 kašike tahini
- 2 mala česna karanfil, mleveno
- 1/2 čaša maslinovog ulja
- 2 kašike limunovog soka
- 1/2 kašičice soli
Priprema
1. Rerna na 425F.
2. Operite i cepite cvekle i zavijte ih u foliju sa 1 kašikom maslinovog ulja. Stavite na malu pločicu za pečenje (uhvatite sokove koji mogu pasti dok pečete) i pecite 45 minuta na sat, sve dok se repa lako probije viljuškom.
3. Izvadite pivu iz rerne i ostavite da se ohladi najmanje 10 do 15 minuta.
4. Dodajte kuvanu pužu u procesor hrane zajedno sa preostalim sastojcima i pulsom sve dok smeša nije kremasta.
5. Okusite i prilagodite začine ako je potrebno.
Varijacije i izmene sastojka
Ova svetla i lepa mešavina crvene repe može da funkcioniše više od dipanja. Okrenite ovu snack u obrok stvarajući pečeni crveni pepeo hummus flatbread!
Počnite sa prethodnom zagrevanjem pećnice na 350F. Uzmite cijelu pšeničnu pitu ili komad naan brad, proširite se na neki pečeni crveni repu hummus i dodajte svoje omiljene zelenilo, proteine, orasi i seme. Isprobajte šarene kombinacije kala, spanaća, ricotte i 1 unce pistacije. Popijte je u rernu 10 minuta ili dok se ne zagrejete i uživajte u hranljivom hranom!
Pistacije su dobar izvor zdravih masti, vlakana, proteina, vitamina B6 i antioksidanata koji imaju anti-inflamatorne osobine i pokazali su da smanjuju nivo glukoze u krvi.
Saveti za kuvanje i služenje
Podižite sve svoje omiljene veggije kao što su sirovo šargarepa, krastavci, karfiol i brokoli i potopite ih u ovaj humus.
Možete čak i da odvojite svoju omiljenu salatu sa lutkom ovog dobrog hummusa.
Sačuvaj hummus u nepropusnom kontejneru u frižideru i uzmite ostatke sa sobom u malom tupperware odvojeno od vašeg povrća ili salate. Hummus će se najbolje okusiti ako se jede u roku od jedne nedelje.