Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 120
Masti - 10g
Carbs - 9g
Protein - 2g
Ukupno vrijeme 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
4 komada (po 1/2 čaše)
Avokadovi su dobar izvor vlakana, folata, kalija i mono- i polinezasićenih masti . Mediteranska dijeta naglašava nezasićene izvore masti, poput onih prirodno pronađenih u maslinovom ulju, orasima i avokadom. Mono- i polinezasićene masti, kada se konzumiraju u umerenosti i jedu umjesto zasićenih ili trans maščobnih vlakana, mogu pomoći u smanjenju nivoa holesterola u krvi i smanjuju rizik od srčanih bolesti.
Guacamole je klasičan način uživanja u ukusu i ukusu avokada. Mash avokado i dodajte u squeeze sok od limete, seckane šalice ili luka, cilantro, paradajz i soli uz opcionu štapiću čilijuma u prahu ili seckane jalapeno. Poslužite tradicionalnim tortilskim čipovima, ali dodajte u nekim sječenim povrćem kako biste ubrzali za dodatnu hranu i antioksidativnu pomoć.
Sastojci
- 2 srednja avokada
- 1 srednji kreč, sok
- 2 žlica fino iseckanih šljunaka
- 2 kašike fino iseckane cilantro
- 1/2 veliki paradajz, seckani
- 1/4 kašičice čili praška
- 1/2 kašičice soli
Priprema
- Prekrižite avokado, izvadite jame i dodajte u posudu.
- Dodajte sok od limete, šalicu i cilantro i zalijepite avokado sve dok se sve ne kombinuje, ali mješavina ostaje čvrsta.
- Obrišite paradajz, čili prah i sol. Ukucajte i prilagodite začine ako je potrebno.
Varijacije i izmene sastojka
Za voćni twist, umesto sitanog paradajza, potrosite u 1/4 čaša šipka noktiju za svetao antioksidativni zalogaj.
Takođe možete smanjiti grilovani ili sirovi kukuruz sa kormila i mešati ga u guacamole za super letnje varijacije. Jedno ulje kukuruza sadrži oko 25 grama ugljenih hidrata.
Saveti za kuvanje i služenje
Hoćeš li pretvoriti guacamole iz veggiesa, čipsa i potopiti u obrok? Dodajte nekoliko kašika od "guaka" do tacos za tjedan dana , sendviče ili salate za ručak ili ih koristite kao vrhove na jutarnjem tostu.
Ako imate dodatnu polovinu avokada koju nećete koristiti, pokrenite ga pod nežnim mlazom hladne vode ili stisnite limun ili sok od limuna na vrhu, a zatim ih ostavite u frižideru u nepropusnom kontejneru. Pošto su avokadovi masti rastvorljivi, lagani sloj vode ili kreč ili limunovog sokova na vrhu neće proplimati meso avokada, već će zaštititi avokado od braoniranja. Avokado možete čuvati na pola puta do dana.