Cilantro & Scallion Turska Mješalice sa Teriyaki

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 302

Masti - 17g

Carbs - 9g

Protein - 29g

Ukupno vrijeme 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Odgovore 4 (4 mesne lopte + 1 T sos)

Crveno meso, koje se odnosi na govedinu, jagnjetinu i svinjetinu, povezano je sa rizikom od kolorektalnog karcinoma kada se konzumira u količinama veće od 18 unci nedeljno. Ako imate tendenciju da jedete hranu visoku u crvenom mesu, pokušajte da ga zamenite za vitke proteine ​​poput piletine ili ćuretine.

Mesne lopte, pogotovo ćureće meso, predstavljaju odlično sredstvo za uzimanje ekstra veggija i ukusa. Ovde dodamo fino naribanu šargarepu i iseckane cilantro i šargarepu. Koristite i zelene i bele delove palačinka. Dok tanke bijele sijalice imaju snažniji ukus, zeleni listovi oštrica stvarno imaju veću koncentraciju fitonutrienata nego sijalice.

Umesto da koristite sos od terijakija koji ste kupili u prodavnici, napravite svoj brzi sojin sos i bazu sa đumbirima i lukom koji se kuva sa malo smeđeg šećera i kukuruznog stabla. Poslužite ovo kao visoko proteinski predjeljnik ili glavno kupatilo sa brokolijem sa pršljenom mešanjem.

Sastojci

• 2 medvjeda, seckani
• 1 srednja šargarepa, naribana na finim rupama boksera (oko 1/2 čaše fino naribanog šargarepa)
• 1/2 srednji šljunak cilantro, seckani (oko 1 šolje)
• 1 veliko jaje
• 2 kašike susamskog ulja
• 2 žlica su smanjili natrijumov sojin sos ili tamari
• 1/4 kašičice svežeg crnog bibera
• 1 funta zemlja
• 2 kašike ulje od kanole, za prženje
• 3/4 vode vode
• 3 žlice su smanjile natrij sojin sos ili tamari
• 1/2 kašičice svježe naribanog đumbira
• 1 mala česna karanfil, mlevena ili stisnuta
• 2 žlica smeđi šećer
• 2 kašike kukuruznog skroba

Priprema

1. Da napravite mesne kutije: u velikoj posudi, miješajte ožiljke, šargarepa, cilantro, jaje, susamovo ulje, soja sos, crni biber i zemunsku ćurku sa viljuškom dok se ravnomerno ne kombinuje.
2. Smešu stavite u frižideru od 30 do 60 minuta kako biste se hladili i čvrsto držali (to možete učiniti unapred i pustiti da sedne u frižideru preko noći).
3. Izvadite mešavinu mesa s žbunom žlijepom i uvucite u kugle (cilj je 16).

1. Grijanje lijevog gvožđa ili težeg tepiha na srednju visoku toplotu. Dodajte 1 kašičasto ulje u kalupu i spustite na polovinu kuglica. Kuvajte 4 minuta po strani ili do zlatne boje na spoljašnjosti i kuvajte kroz unutrašnjost. Ponovite sa preostalom žlijebom kašike i mesnim kuglicama.
2. Da napravite sos od teriyaki: u srednjoj posudi, vodite zajedno vodu, soja sos, đumbir, beli luk, šećer i kukuruz. Grejanje na srednjoj visokoj vrućini, konstantno stiskanje, dok se smeša ne buši i ne gusti. Isključite toplotu i mešajte još 30 sekundi.
3. Pržite mesne kuglice s sosom teriyaki.

Varijacije i izmene sastojka

Ovaj recept jednako dobro funkcioniše sa mlevenim piletinom umesto sa ćuretinom.

Ne volite cilantro? Sub u tajlandskom bosiljku ili svježem peršunu.

Kao začinjenu hranu? Dodajte nekoliko šejkova vrućeg čilijskog sosa na čaj i sosu teriyaki.

Saveti za kuvanje i služenje

Bezbednost hrane je naročito važna prilikom pripreme mesa.

Kupite termometar za meso tako da možete biti sigurni da se vaša hrana kuva na odgovarajućoj unutrašnjoj temperaturi kako bi se smanjio rizik od prehrambene bolesti. Za živinu, sigurna unutrašnja temperatura je 165F.