Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 213
Masti - 8g
Carbs - 28g
Proteini - 9g
Ukupno vrijeme 7 min
Prep 7 min , Cook 0 min
Usluge 3
Za nekoliko minuta možete imati ukusnu omotaču napravljenu s krupnim cijelim zrnima , koja su korisna za kognitivno zdravlje i mentalnu agilnost. Zbog svojih fitokemikalija i antioksidanata, cela zrna nude čitav niz koristi za poboljšanje mozga, plus pružaju antiinflamatornu zaštitu, za koju se pokazalo da usporava kognitivni pad. Da li dobijate najmanje tri porcije cijelog zrna dnevno?
Brokoli nudi vitamin C, vlakna i korisne B-vitamine poput folata, koji su od pomoći za zdravlje srca i pomoć u zdravlju mozga. Serviranje povrća dnevno može štiti od kognitivnog pada i zaštiti se pamćenja, koja može biti vezana za Alchajmerovu bolest. Plus, istraživanje pokazuje da pulsevi poput crnog pasulja u ovom receptu nude zaštitu od gubitka vaše mentalne oštrine.
Sastojci
- 2 šolje brokolija i šargarepa šargarepe
- ½ šolje marinirane artičoke srca, seckani
- ½ čaše crne pasulje
- 3 do 4 spriga svežeg cilantra, grubo iseckanih
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica balsamskog sirćeta
- 1 kašičica Dijon senf
- 2 kašike laganog malog grčkog jogurta
- Sol i biber po ukusu
- 3 10-inčni zavoj od celog zrna
Priprema
- U srednju posudu dodajte šećeru, artičoke, pasulj i cilantro; lagano miješati dok se ne kombinuje.
- U malu posudu, ubrusite zajedno ulje, sirće, senf, jogurt, sol i biber. Sipati mešavinu slanog zrna. Bojite zajedno dok ne dobro premazite.
- Postavite obloge na ploču za rezanje. Stavite 1/3 kandže na svaki od obloga. Roll ih i služi. Uživajte!
Varijacije i izmene sastojka
Ovi ukrasi su ukusni sa mnoštvom veggija, uključujući i papričice narezane na žaru, pečurke i krastavci.
Gril veggies za drugačiji ukus i teksturu. Dodajte toplu vruću papriku ili nagoveštaj srirahe, ili slatkiš s dijetetom meda u dlačicama. Možete dodati malo više proteina sa kockastim ili pirinčanim grudima, kubiranom tofu ili bacanjem u bačenim bademima i sjeckanim pistacijama.
Umesto šljake možete koristiti sitan sok, spanać ili kale. Budite kreativni uz zelenilo. Slobodno bacajte u sveže bilje, poput bosiljka, kopra ili ruzmarina. Širite sloj avokada ili hummusa na zavoj, pre dodavanja veggija, za kremasti ugriz.
Saveti za kuvanje i služenje
Možete grijati zavoje na roštilju ili u mikrotalasnoj pećnici u trajanju od 30 sekundi do jednog minuta pre punjenja.
Isecite svaku omotu na pola i poslužite sa gazpacho ili supom od krastavaca. Savršen je za topli ljetni dan. Ovaj recept takođe dobro upari s bijelim vinom spritzerom ili čašom pjenušavih voda sa sveže stiskanim krecom.