Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 91
Masti - 6g
Carbs - 9g
Protein - 3g
Ukupno vrijeme 60 min
Prep 15 min , Cook 45 min
Posude 5 (po 1/2 čaše)
Ovaj recept uključuje sastojke zdravih mozgova poput jaja, koja je niska u kalorijama i ugljenim hidratima i dobar izvor vlakana i kalijuma . Plus, pistacije, koje nude vitamin E , pakuju zdrave nezasićene masti, proteini i karotenoidi lutein i zeaksantin, koji su dobri za celokupno zdravlje ćelija.
Ekstra deviško maslinovo ulje doprinosi mešavini uma sa stotinama moćnih antioksidanata i antiinflamatornih jedinjenja, kao i zdravih masti . Imajte na umu da dodavanje ulja posle kuvanja pomaže u održavanju njegovih karakteristika koje poboljšavaju zdravlje, pošto grejanje to previše može uništiti njene delikatne hranljive materije zasnovane na biljci.
Sastojci
- 1 srednja jajčevina, oprana i isečena na male koske
- ¼ šolje granatirale su lagano slane pistacije, grubo iseckane
- 3 sprig sveže ruzmarin, opran i fino isečen
- 1 kašika dimljene paprike
- 1 kašika ekstra deviškog maslinovog ulja
Priprema
- Pecite na 400 stepeni.
- Bacite sve sastojke, izuzev maslinovog ulja, u sredinu za čuvanje pećnice. Nežno mešajte zajedno dok ne kombinujete. Stavite u pećnicu i kuhajte 45 minuta do 1 sata.
- Provjerite i miješajte svakih 20 minuta. Kada je jajčevina mekana i smeđa, uklonite iz pećnice i pustite sedeti 5 minuta. Sipajte ulje i lagano bacite na kaput.
Varijacije i izmene sastojka
Umesto dimljene paprike, možete koristiti curry prah, sriracha ili cayenne paprika.
Svaki začini nudi hrabri ukus na svoj način, kao i moćna antiinflamatorna svojstva. Pored toga, kapsaicin - biljno jedinjenje koje daje sirahuha i cayenne prah svoju toplotu - može malo poboljšati metabolizam .
Takođe možete dodati svež beli luk za podsticanje vitamina C , važnog antioksidanta, kao i povećati apsorpciju vitamina B1 ili tiamina, koji održava cirkulaciju i zdravlje srca. Šaloti takođe mogu dodati bolji ukus, plus to je super zvezda za nutritivnu vrednost. Ovi mali, purpurni luk sadrži kvercetin , jedinjenje koje može sprečiti bolesti srca, dijabetes tipa 2 i neke vrste raka.
Saveti za kuvanje i služenje
Poslužite toplo sa paradajzom običnog jogurta kako biste malo smanjili toplotu. Poslužite zajedno sa lososom na roštilju ili pilećim prsima, plus salatu sa mešanim zelenilom.
Preko noći možete preklopiti i spasiti preostale jaje u hladnjaku. Arome su dobro spojene u hladnjaku.
Sve što treba uraditi je zagrevanje u mikrotalasnoj pećnici 30 sekundi ili u pećnici 10 minuta na 350 stepeni da ponovo uživate u posudi.