Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 89
Masti - 7g
Carbs - 5g
Protein - 2g
Ukupno vremena 35 min
Priprema 10 min , Cook 25 min
4 komada (po 1/2 čaše)
Ova jednodelna posuda je zdravo uz tradicionalno pečeno zeleno meso. Zeleni grah doprinosi posluživanje povrća. Prema MIND studijama o ishrani, to će pomoći u zaštiti od kognitivnog opadanja i pomoći vam u radu mozga do 1½ godine mlađim!
Tresenje u bubuljicama doprinosi zdravim masti , vitaminu E i kalcijuma. Ovo pomaže u smanjenju oksidativnog stresa i upale. Oni takođe ugrađuju vaš mozak i telo vlaknom, folatom i flavonoidima. To dovodi do usporavanja kognitivnog pada i povećanja dugovečnosti u dugoročnom periodu.
Česen i luk u ovom jelu takođe spasavaju mozak od kognitivnog pada - uostalom, ono što je dobro za vaše srce je dobro za zdravlje mozga.
Sastojci
- 1 t orebrene sezamove ulje
- 1 čokoladni karanfil, mleveno
- ¼ veliki beli luk, mleveni
- 2 šolje boranija, ispran i isečen
- ½ sveže stisnutog limunovog soka
- ¼ šolje sirovi, bačeni bademi
- Špijun kosher soli
Priprema
- U srednjoj sautilji na srednjoj niskoj vrućini dodajte ulje i beli luk. Saute na minut. Dodajte luk i saute još jedan minut dok luk ne postane providan i blago okrečen oko ivica.
- Bacanje u boraniju. Mešajte, pokrijte i ostavite da kuvate nekoliko minuta. Povremeno premešajte i ostavite da kuhate i pare ispod poklopca još nekoliko minuta.
- Dodajte sok od limuna, bademe i so i mešajte dok kuvate. Saute dok se boranija ne počne mekati. Uklonite od toplote. Baciti i urezati u posluživanje činija ili ploča.
Varijacije i izmene sastojka
Začinite ovo jelo s jalapenos, sriracha ili dodajte dimljeni ukus sa dimljenom paprikom. Ako vam se sviraju kremasti, dodajte četvrtinu čaša celog mleka.
Pecite neke bele gljive ili bejbe, zajedno sa zelenim pasuljima za dodatnu poslužavnicu veggiesa.
Koristite manji, delikatniji izbor zelenih pasulja koji se zove haricot verts za još sofisticiraniju prezentaciju. Oni su tanji i trebaju manje vremena za kuvanje.
Saveti za kuvanje i služenje
Obavezno pripremite zeleni pasulj sve do meke, ali ne previše meke ili kašaste. Pre serviranja, dobro bacite se da biste osigurali da svaka poslužica sadrži neku od mešavina luka, luka i badema.
Ako biste radije pečeni u pećnici, jednostavno stavite sve sastojke u pećnicu i stavite u pećnicu 400 stepeni 40 minuta. Miješati svakih 10 do 15 minuta. Poslužite odmah sa grilovanim ili pečenim pilećim prsima, ribama ili tofu sa strane.