Kalorije u pici i zdravstvene prednosti
Pizza je omiljena hrana za mnoge od nas. Ali šta ako ste na dijeti ili pokušate poboljšati svoje navike u ishrani? Je li pica zdrava? Nekoliko jednostavnih saveta može vam pomoći da naručite donju kaloričnu picu i zadržite broj svojih masti i kalorija.
Pica Kalorije i ishrana
| Sirovi podaci o ishrani pica | |
|---|---|
| Serviranje veličine 1 rezan (63 g) | |
| Po službi | % Dnevna vrijednost * |
| Kalorije 168 | |
| Kalorije od masti 54 | |
| Ukupna mast 6.1g | 9% |
| Zasićene masti 2.7g | 14% |
| Polinezasićena mast 0.5g | |
| Mononenasićena masti 1g | |
| Holesterol 14mg | 5% |
| Natrijum 340mg | 14% |
| Kalijum 67.71mg | 2% |
| Ugljeni hidrati 20.4g | 7% |
| Dijetalno vlakno 1.1g | 4% |
| Šećer 2.5g | |
| Protein 7.6g | |
| Vitamin A 5% · Vitamin C 1% | |
| Kalcijum 7% · Gvožđe 2% | |
| > * Na osnovu 2.000 kalorija dijeta | |
Kalorije i ishrana pica mogu se značajno razlikovati na osnovu preliva, metoda kuvanja, kora i veličine rezine pice. Mali komad sira pice (naznačen na etiketi) daje samo 168 kalorija. Ali parče sira pice iz mnogih popularnih lanca pica je mnogo veće (100 grama ili više) i verovatnije je da obezbede 250 kalorija ili više. Jedan komad od 10 unca Costco pepperoni pice obezbeđuje preko 600 kalorija, prema nekoliko izvora.
Dakle, koji je najlakši način smanjiti kalorije od pice? Jednostavno traženje pola sira štediće vam oko 50 kalorija po komadu i smanjiće vaš zasićeni unos masti za oko trećinu. Verovatno ćete biti prijatno iznenađeni koliko sira i dalje ostaje na pizzi nakon što ga sečete za pola.
Ako ne želite da sječite svoj sir za polovinu, možete zamoliti sitni sire umesto sira od celog masti. Neke picerije čak mogu biti u mogućnosti da zamene Feta umesto normalnog sira.
Feta je niža u kalorijama, dajući oko 50 kalorija na 1/8 čaše.
Za najmanji izbor kalorija za pice, idite bez sira. Ne naručujte sir na svojoj pizzu, a zatim prašinu svako se lagano lupa sa naribanim parmezanom. Potresite ljuspice crvene paprike na vrh da biste dodali dodatni zip ako vam je to potrebno.
Najgora pica za vašu ishranu
Pica koja je napunjena mesom ne samo da će dodati kalorije, već će povećati unos zasićenih masti.
Iz tog razloga, pica opterećena obrađenim mesom će biti najgora pica za vašu ishranu.
Da biste računali kalorije , pretpostavite da svaka vrsta mesa koju dodate vašoj pici dodaje oko 40 kalorija po komadu . Naravno, taj broj se može razlikovati ako je vaš pizza šef tepiha i dodaje puno kobasica ili feferona. Broj se takođe može razlikovati u zavisnosti od veličine vašeg servisa. Ali ako tačne informacije o ishrani nisu dostupne, to je dobra procjena .
Kada izračunate kalorije u pepperoni pici, dodajte 130 kalorija za uncu dodanog mesa. Tipičan deo kobasice ili peperone pice sadrži između 200 i 250 kalorija. Za nižu kaloričnu alternativu, probajte chorizo - začinjenu meksičku dimljenu sortu kobasica - koja će uštedeti oko 20 kalorija po poslu dok još uvek pruži taj dimljeni vrući ukus. Ili probajte kanadsku slaninu za oko 80 kalorija po unci.
Ostale alternative uključuju ekstra leš na goveđem ili grudnom prsnu ćurku. A na žaru ili pečeni piletini je još jedna ukusna i vrhunska dijeta.
Ako ne možete naručiti malo meso, još uvek možete smanjiti kalorije sa pepperona ili kobasice. Koristite apsorpcioni papirni ručnik ili nekoliko papirnih salveta kako biste uvezli neku od masti sa vašeg reza.
Možete sacuvati 15 do 25 kalorija po poslu.
Najniža kalorija pica
Vaš najmanji izbor kalorija za pice će skoro uvek biti vegetarijanska pica. Većina veggie pica obezbeđuje 200 kalorija ili manje. Povrće daje ukus sa vrlo malo kalorija.
Odabir veggie prelaza, poput zelenih paprika, paradajza i luka, takođe će dodati vlakna i antioksidante koji se odnose na dijetu dok se smanjuju kalorija. Možda čak i pokušate spanaću ili čak brokoliju za promjenu. Posle nekog vremena, možda ćete naći u vremenu da više volite veggije na vašoj pizzi umesto mesnih preliva.
Zdravi načini pripreme pice
Kod kuće ili u restoranu, koristite ove dodatne savete da jedete najmanju kaloričnu picu:
- Naručite tanku krušku picu kako biste uštedeli kalorije. Na primjer, duboka jelka koruze sadrži oko 100 kalorija više po rezinu nego tanka korijena.
- Zamenite redovnu koru sa kornjom celog pšenice da biste dobili skoro 20% potrebnih vlakana za dan.
- Izbjegavajte sapunjenje poput sira od luka ili ranča kako biste uštedeli stotine kalorija (naročito ako dvostruko ili trostruko potapnete vaše rezove). Oni jednostavno ne vrede dodatnih kalorija.
- Preskočite pecivo kada naručite pizzu. Zadržavanje samo jednog brašna dodaje oko 200 kalorija na vaš obrok.
- Bela pica može biti veća u kalorijama od tradicionalne pice, jer pesto ili maslinovo ulje koriste umesto nisko-kaloričnog paradajz sosa. Sa jednim dodavanjem povrća, tipični deo bele pice pruža blizu 300 kalorija.
- Koristite palicu bez štapova. Ako pecate sopstvenu picu kod kuće, možete smanjiti stotine kalorija ako preskočite ulje kada pecate. Standardni štap za palete dobro funkcioniše. Postoje i brendovi poput T-fal koji proizvode perforirane okrugle bakarne boje samo za picu. Perforacija pomaže cirkulaciji vazduha, tako da se korijena zagreva ravnomerno, a površina smanjuje potrebu za ulje i olakšava čišćenje.
Na kraju, posetite lokalnu piceriju. Mali restoran može ponuditi veću raznovrsnost zdrave hrane nego lančani restorani. Opcije mogu uključivati škampi sa roštilja, zeleni grašak, špargle špargle, srca artičoke, crni pasulj, kukuruz, začinjena piletina, piletina na grilu sa limunom ili svež mleveni beli luk.
Pizza Recipes
Ako želite da kuvate, razmislite o pravljenju pice kod kuće. Isecite neku od onih masti i kalorija iz pice da biste napravili hranjiviji obrok.
Izvor:
> USDA National Nutrient Database za standardne reference. Osnovni izvještaj: 21299, brza hrana, pica lanac, pica od 14 ", punjenje sira, redovna kora 2017.