Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 235
Masti - 9g
Carbs - 24g
Protein - 18g
Ukupno vrijeme 60 min
Prep 15 min , Cook 45 min
8 komada (po 1 1/2 čaše)
Ovaj recept sadrži sve boje italijanske zastave: bela piletina, pasulj i beli luk, zeleno kale i biljke i crveni paradajz. Uključujući više boja u obroke (drugim riječima, jedenje duge boje ) znači ostvariti koristi od više vitamina i antioksidanata . Uzgoj piletine je jednostavan način dodavanja vitamina u čorbu. Opečene indijke indijskog oraha čine jedinstvenim paprikom i dodaju hrustljavu teksturu do završenog recepta.
Sastojci
- 1 kilogram pileža
- 12 unča kale (oko 4 šolje), iseckane na male komade
- 3 srednjeg karanfilića, mleveno
- 1 srednji list listova
- 1/2 čajne žličice iseckane origano, osušene ili sveže
- 1/2 čajne žličice isečene timijan, osušene ili sveže
- 1 15-unca moze kanelini pasulj, isisati i isprati
- 3 čaše tečnosti (voda ili juha)
- 1 28-unca može ispaliti pečeni zdrobljeni paradajz
- 1 kašika soli (ako ne koristite juha kao tečnost)
- 3 kašike seckane svežeg cilanta ili peršuna, da se ukrasi
- 1/2 šolje pržene kaše
Priprema
1. Pećnica na 375F. Obucite ploču od 9 x 13 inča sa sprejom za ulje na kanolu i ostavite na stranu.
2. Pikantno pomiješajte ruke i razbijte se u posudu za pečenje.
3. Dodajte kale, beli luk, list luka, origano, timijan, pasulj, vodu ili ražnju, paradajz i sol do pečnice i mešajte sve zajedno.
4. Stavite u pećnicu i pecite 40 do 45 minuta, mešajući na sredini kroz pečenje, sve dok piletina ne bude potpuno kuvana, a paprika je vruća.
Varijacije i izmene sastojka
Umjesto mljevene piletine, možete koristiti pileće grudi ili butine za uporedni profil ishrane ali malo drugačiju teksturu. Isperite recept kao gore, izvucite komade kuvanog piletine, sjeći ih ili ih iseckati, a zatim ih dodajte natrag u čorbu.
Hoćeš li napraviti ovo vegetarijansko? Dupli bob i niku piletinu.
Saveti za kuvanje i služenje
Da li ste ikada napravili sopstvenu bujonu od povrća? To je lako. Samo sačuvajte sve odrezke i završite parče povrća koje svakodnevno koristite i spremite ih u zamku ili zatvorenu posudu u zamrzivaču. Kada imate uštedu dobrog količine, stavite u posudu i dodajte dovoljno vode za pokrivanje. Bacite mlevene rukavice od česna ili začine i utopite na štednjak u trajanju od jednog do dva sata. Isperite povrće od voća i voila, upravo ste napravili sopstvenu bujonu od povrća!