Kalorije piletine i zdravstvene prednosti
Pileće dojilje je glavna u ishrani mnogih zdravih eaters i vežbača. To je odličan izvor vitke proteine. Dieteri koji jedu dovoljno proteina imaju veću verovatnoću održavanja mišićne mase i očuvanja zdravog metabolizma. Ali pokušaj izračunavanja kalorija piletine može biti nezgodan jer se izbori za pileće grudi u prodavnici prehrambenih namirnica razlikuju.
Pileće kalorije i ishrana
| Kokoši bez kosti, podaci o ishrani piletine dojke | |
|---|---|
| Serviranje veličine 1 serviranje (3 unce) | |
| Po službi | % Dnevna vrijednost * |
| Kalorije 102 | |
| Kalorije od masti 18 | |
| Ukupna mast 2g | 10% |
| Zasićene masti 2g | 9% |
| Polinezasićene masti 0g | |
| Mononenasićena masti 1g | |
| Holesterol 53mg | 18% |
| Natrijum 46mg | 2% |
| Kalijum 159mg | 3% |
| Ugljikohidrat 0g | |
| Protein 19 | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalcijum 1% · Gvožđe 4% | |
| * Zasnovano na ishrani od 2.000 kalorija | |
Pileće grudi su dobar izvor proteina i imaju malo masti i nisko natrijum. Pileće dojke obezbeđuju nula grama ugljenih hidrata, tako da su hranu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. Pošto su pileće grudi toliko raznovrsne, lako ih je uključiti u zdravu ishranu.
Ali pileće kalorije mogu biti nezgodne. Veličina pileće grudi će uticati na broj kalorija. Jedna sluzina pileće dojke je oko tri unce ili velicine dlanove ruke. Mnoge komercijalno pakovane pileće grudi su mnogo veće od toga. Dakle, ako pojedete jednu grudi, verovatno ćete jesti više od jedne usluge.
I, naravno, ako zadržite kožu na vašim pilećim prsima, broj masti i kalorija će biti mnogo veći. Cijeli pileći prsa sa kožom obezbeđuje 366 kalorija, 55 grama proteina, 0 grama ugljenih hidrata, 14 grama masti, 4 grama zasićene masti i 132 miligrama natrijuma.
Metoda pripreme i svi sosovi ili arome koje dodate mogu takođe napraviti veliku razliku.
Tri unce rotisserie piletina obezbeđuje 170 kalorija, 1 grama ugljenih hidrata, 11 grama masti i 15 grama proteina.
Jedna srednja pržena piletina daje 364 kalorija, 34 grama proteina, 13 grama ugljenih hidrata, 18 grama masti i 697 miligrama natrijuma.
Zdravstvene prednosti pileće grudi
Pileće dojilje je odličan izvor proteina sa malim mastima.
Proteini pomažu vašem telu da održava mišićnu masu i takođe vam pomaže u izgradnji mišića ako učestvujete u programu jačine.
Pileća dojka je takođe vrlo dobar izvor selena , fosfora , vitamina B6 i niacina. U zavisnosti od načina kuvanja koji izaberete, pileće grudi su takođe prirodno niske u natrijumu.
Izbor i kuvanje pileće grudi
Možete kupiti pileće grudi koje su pre-trimirani i spremni za upotrebu. U mnogim prehrambenim prodavnicama i masovnim skladištima možete pronaći i pileće grudi koje su zamrznute i pojedinačno zavijene. Ako kupite jednu od ovih pogodnih opcija, obavezno proverite nalepnicu o ishrani. Ove sorte pileće dojke mogu dati više natrija.
Kada kuvate piletinu, uverite se da kuvamo živinu na odgovarajuću unutrašnju temperaturu u cilju bezbednosti hrane. Kokoši bez kosti treba da dosegnu unutrašnju temperaturu od 170 stepeni Celzijusa, a piletina sa kostima treba da dostigne 180 stepeni Celzijusa. Obavezno temeljito očistite sve površine u kojima ste pripremili sirovu piletinu.
Piletina treba držati u frižideru. Piletina takođe može biti zamrznuta do devet meseci.
Zdravi načini pripreme piletine dojke
Način na koji pripremate pileće dojke može dodati stotine kalorija do finalne masti i broja kalorija u vašem mesu.
Pečenje, prženje ili ukucavanje dojke je uglavnom najzdraviji način pripreme. Prženje ili obaranje mesa u maslacu ili ulja dodace masti i kalorije. Pored toga, dodavanje začina kao što je sos sa roštiljem, maslinovo ulje ili potapajući sosovi će povećati unos kalorija i masti.
Pileći recepti i saveti za grudi
Treba vam brza i jednostavna piletina dojka? Ova brza i laka pileća prsa sa receptom krompira i Veggiesa mogu se pripremiti u nedjelju uveče kako bi se obezbedile nedjelje vrijedne večere za dijete. Pre pakovanja obroka i držite ih u frižideru, tako da su spremni da idu kada se vratite kući nakon dugogodišnjeg rada.
Ali zapamtite da možete koristiti i niske kalorične pileće grudi u različitim vrstama receptura. Na primjer, punjeni pileći prsluk sa low-carbom je ukusan način uživanja u vitičastom proteinu ako pratite ishranu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. Možete takođe baciti pileće dojke na vrhu svoje omiljene zdrave salate , zdrave supe ili dodati pileće dojke u džep pita sa veggijama za zdrav ručak ili večeru.
Reč od
Zapamtite da iako je pileća dojka zdrava, nisko-kalorična hrana za dijetetre, prejedanje bilo koje hrane može prouzrokovati povećanje telesne težine. Koristite pametne alate za kontrolu porcija i strategije uz ovu hranu i sve vaše obroke i grickalice kako biste dosegli i održali svoju zdravu težinu.
> Izvor:
> Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država. Nacionalna baza nutrata za izdavanje standardnih referenci 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/