Zdravi izbori i šta se izbjegavati u tajlandskim restoranima
Ako volite svetlost, sveže povrće, plodove mora i meso, onda ćete voleti mnoge od zdravih stavki menija u tajlandskim restoranima. Ali ne sve na tajlandskom meniju je zdravo. Saznajte šta naručiti i šta izbegavati da održite program zdravog ishrane ili plan za smanjenje telesne mase na putu kada jedete tajlandsku hranu.
Analizirajući tajlandski meni
Mnogi meniji u tajlandskim restoranima su prilično veliki.
Ako niste upoznati sa tajlandskom hranom, možda ćete se previše potruditi da pokrenete stranicu nakon stranice da biste pronašli zdravu cenu. Zapamtite da uvek možete da zatražite od svog servera za sugestiju. Ali budite jasni o tome da li želite ili ne želite hranu koja je niska u kalorijama , mala mast ili niska u ugljenim hidratima. Ako jednostavno zatražite "zdravu" hranu, možda nećete dobiti obrok koji odgovara vašim potrebama.
Mnogi tradicionalni tajlandski restorani služe za kariere. Dok ste možda upoznati sa uobičajenom mešavinom začina koji se zove Curry, "curry" služe u tajlandskom restoranu je malo drugačiji. Tajski kariri su kremasti posuđe (ponekad čak i nazvano "soupy") koje obično uključuju kokosovo mlijeko, curry pastu, povrće, bilje i meso ili morske plodove.
Curries dolazi u različitim nivoima začina, kao što je začini crveni curry, sladak i začinski zeleni curry, lagano slatki i začinjeni Panang curry, ili blago curry curry, koji je često slatki i kikiriki.
Curries može biti veći u kalorijama zbog kokosovog mleka koji je obično jedan od glavnih sastojaka. Ali, ako naručite vrlo začinjeni kari, možete jesti manje od toga. Mnogim restoranima je teško preterati veoma začinjenu hranu.
Ako više volite manje začinjene hrane, još uvijek postoji dosta uživanja u tajlandskom meniju koji će vašu ishranu držati na pravom putu.
Svježe meso i morski plodovi, voće, bilje i povrće su svi popularni sastojci azijske hrane.
Pad Thai Nutrition
| Pileći podovi Tajlandske informacije o ishrani | |
|---|---|
| Servisna veličina 10 oz (280 g) | |
| Po službi | % Dnevna vrijednost * |
| Kalorije 430 | |
| Kalorije od masti 72 | |
| Ukupna mast 8g | 12% |
| Zasićene masti 1,5g | 8% |
| Holesterol 30mg | 10% |
| Natrijum 880 mg | 37% |
| Ugljikohidrati 71g | 24% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Šećer 20g | |
| Protein 20g | |
| > * Na osnovu 2.000 kalorija dijeta | |
Jedno od najpopularnijih jela na tajlandskom meniju je tajlandski. Podloga Tajland je rezanci sa pražnjenim riževima sa jajima, sirevi zrna, kalifornijske pahuljice, palačinke i zdrobljene kikirikije. Obično postoji nekoliko varijacija u posudi od restorana do restorana. Često naručujete jastučiće sa mesom, morskim plodovima ili tofu.
Iako posuda nije obično najviša količina kalorija na tajlandskom meniju, ona pruži značajne kalorije jer se pomijeh pržena pomoću ulja i zato što jelo uključuje kikiriki. Padova tajlandska ishrana se ponekad dovodi u pitanje zbog šećera u jarušu. Većina ljudi ne očekuje da sjajno jelo bude visoko u šećeru, ali pojedinačna posuda obezbeđuje 20 grama. Ako pokusavate smanjiti šećer u svojoj ishrani, razmotrite izbor drugog entiteta. Na kraju, podloga Tajland je visoka u natrijumu, tako da to možda nije najpametnija opcija za one koji gledaju njihov unos soli.
Šta je sa drugim hranom za druga popularna jela? Mnoga jela na tajlandskom meniju napravljena su sa pirinčem ili sa celofanskim rezancima. To su jasni rezanci napravljeni od skroba i vode. Prema podacima USDA, jedna čaša celofanskih rezanci sadrži 492 kalorija, 121 grama ugljenih hidrata i manje od jednog grama masti i proteina.
Zdrava opcija na tajlandskom meniju
Ako želite zadržati unos kalorija i masti kada posetite tajlandski restoran, skenirajte meni za bilo koju od ovih opcija.
- Tajlandski prolećni rolni. Ovi rolni obično se rade sa svježim škampama, povrćem i / ili tofu. Obuhvaćeni su u omotače od prozirnog prozora i ne prženi.
- Supe. Dok su neke supe u tajlandskim restoranima napravljene od kokosovog mleka, zdravije supe se rade sa čistom juhorom i uključuju piletinu, govedinu ili tofu sa povrćem i zeliščima, palačinima ili belim lukom.
- Tajlandske salate. Mnoge od ovih sveže, lagane salate su napravljene mešanim zelenilom, krastavcima, paradajzom, šljunkom ili tofu. Često se poslužuju sa prelivom od kikirikija ili od vinaigreta.
- Pileće meso. Ove pileće pileće predjelo su marinirane biljkama i na roštilju. Često su posluženi s umirućim sosom.
Na tajlandskom meniju takođe ćete pronaći mnoge izbore za fry. Mnogi od njih mogu biti malo veći u masti zbog metode pripreme, ali ako zadržite veliku količinu porcije, ova posuđa može pružiti zdrave porcije mesa i povrća.
Manje zdrave opcije na tajlandskom meniju
Dakle, šta biste izbegli da ostanete zdravi u tajlandskom restoranu? Preskočite hranu koja je pržena. Prženi vunoni ili hrskavi rolni su popularni u mnogim menijima i pružaju malo ishrane. Na nekim menijima možete videti i pržene kalamare ili pržene ribe.
Ako želite da budete veoma pažljivi na kalorijama, preskočite i sosove koji potapaju kikiriki. Neki od njih su visoki u masti, visoko u šećeru i visoko u kalorijama.