Low-Carb Vegetarijanska hrana sa visokim sadržajem masti
Da li smatrate sebe zdravim potrošačem? Da li jedete hranu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, ali da odbijete da idete blizu masti?
Postoji nekoliko vrlo zdravih namirnica koje sadrže visoku masu. Uprkos činjenici da će većina dijetetskih stručnjaka reći da nisu sve masti loše (uostalom, naši mozgovi su pretežno debeli), u našoj ishrani još uvijek postoji puno mješavih poruka o masti.
U osnovi, kada znate koliko ugljenih hidrata radi za vas i koliko proteina vam je potrebno, ostatak kalorija će potražiti od masti. Ako izgubite težinu, onda koristite masti koje su uskladištene u vašem telu. Kako gubitak težine usporava, dodajte masti umjesto ugljene hidrate ako vam je potrebna više hrane.
Većina dijetetskih stručnjaka smatra da je ishrana sa niskim sadržajem ugljenih hidrata biti nešto ispod 100-150 grama ugljenih hidrata dnevno, što je definitivno mnogo manje od standardne zapadne dijete.
Ishrana veće količine masti na prehrambenoj dijeti
Ako ste utvrdili da je ishrana sa niskim sadržajem ugljenih hidrata način na koji se odlučite da jedete, onda ćete na kraju morati da se složite sa činjenicom da ćete dodavati hranljive masti na vašu ishranu. Dijeta sa vrlo niskim sadržajem ugljenih hidrata mora biti veća u masti, inače nećete dobiti dovoljno energije za održavanje.
Postoje neke kontroverze oko zasićenih masti među stručnjacima za ishranu sa niskim sadržajem karbida, ali rastući konsenzus u kontekstu ishrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata jeste to što zasićene masti nisu demoni koje su napravili. Generalno, većina stručnjaka slaže se da su sljedeća hrana za vas dobra i mogu se dodati u vašu ishranu. Ove pet hrane će vas odvesti na zdrav početak u povećanju masti u vašoj ishrani, pomoći će vam da osjećate zadovoljstvo duže nakon obroka i dobro su za vaše zdravlje.
1 - Avokados
Avokadije su bogat izvor mononenasićenih masti i prava superhrana sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. Pakovani su hranjivim materijama, a celi avokado u Kaliforniji ima samo 3 grama neto ugljenih hidrata. Avokadovi su tehnički plodovi i visoko su u vlaknima, vitaminom B6, vitaminom C, vitaminom K, folatom i kalijumom. Ovo su svi sjajni razlozi da se prepustite avokadom.
2 - Maslinovo ulje
Maslinovo ulje je dobro za vas - zaista je odlična hrana za uključivanje u vašu ishranu. Ekstra deviško maslinovo ulje ima antiinflamatorne i antioksidativne efekte u organizmu, a studije su pokazale da vas može zaštititi od bolesti srca i čak raka. Saznajte više o čudama maslinovog ulja , kao i važnim informacijama o selekciji i skladištenju.
3 - Nuts and Seeds
Pokazano je da su orasi zdravi srcem. U mnogim studijama, ljudi koji jedu orahe manje su vjerovatno da će dobiti srčanu bolest i dijabetes. Nisu svi orasi stvoreni jednaki. Neki imaju više ugljenih hidrata i različitih vrsta masti .
4 - Seme lana i Chia
Iako mnoge biljke, kao i većina zelenila, imaju neke omega-3 masne kiseline , stvarno su u malim količinama u poređenju sa onim što se preporučuje. Postoje i neki semeni, poput semena lana i semena chia , koji sadrže omega-3 masti. Iako masti nisu cenjeni omega-3 (DHA i EPA) sa duvanim lancem, pronađeni u mastima ribama, ova semena i dalje pružaju odličan izvor omega-3 masnih kiselina i bogata su hranjivim materijama i vlaknima.
5 - Kokos
Kokosovo ulje, koje se nalazi u mesu i mlijeku kokosa, a takođe je izvučeno i prodato baš kao ulje, je kontroverzno kao preporuka. To je zato što je ulje u kokosu uglavnom zasićene masti, što je za mnoge ljude automatski znak opasnosti. Sa druge strane, ima mnogo različitih zasićenih masti, a sigurno nisu svi isti efekti u organizmu. Masti u kokosu su uglavnom srednji lanac trigliceridi , što istraživanja pokazuju mogu imati pozitivne efekte na naš imunološki sistem, probavne probleme, neke probleme sa mozgom kao što je Alchajmerova bolest i još mnogo toga. Neke studije pokazuju da li imate dijabetes, možda ćete imati poboljšanu toleranciju za glukozu kada konzumirate ove vrste ulja.
Jedan od načina na koji su ovi trigliceridi različiti je to što ih veoma brzo koristimo za energiju, tako da je manje vjerovatno da će biti uskladišteni u našim masnim ćelijama. Ketoni se lako generišu kada se metaboliziraju srednji lanac trigliceridi, što može biti delimično objašnjenje za nedostatak skladištenja masti.