Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 203
Masti - 4g
Carbs - 34g
Protein - 8g
Ukupno vrijeme 70 min
Priprema 10 min , Kuvanje 60 min
Serviranja 6 (po 1/2 čaše)
Dobro poznato jelo na kuhinjama , pečeni pasulj su na svakom stolu za piknik. Ova verzija je opterećena dijetetskim vlaknima od 5 grama po pola čaše, kao i proteinom, kalijumom i gvožđem od trojice divnih mahunarki : crni pasulj, pinto pasulj i pasulj bubrega.
Pasulj je dobro za sveukupno zdravlje, jer vas popunjava na manje kalorija, što je dobro za upravljanje težinom, kao i zadržavanje holesterola, šećera u krvi i krvnog pritiska. Pokazano je da redovno konzumiranje pasulja usporava kognitivni pad . Drugim rečima, pasulj štiti vaš mozak od starenja!
Uz vlakno, ovo jelo nudi ružičastu dobru kuvanog paradajz sosu, koji je napunjen antioksidativnim likopenom . Obogaćeni su sirovim, nepasteurizovanim jabučnim sirćetom jabuke za ravnotežu ukusa i bakterija prijaznih do guštera, kao i šljunka iz familije povrća alijuma, koje su dobre za uklanjanje raka i čuvanje srca zdravim. Med dodaje lagan nagoveštaj prirodnog slatkog ukusa, koji pruža energetski podstrek za vaš mozak.
Sastojci
- 2 15-unča konzervi tri-pasulj (bubreg, pinto i crni pasulj), isprani i isušeni
- 2 paradajz sos od 8 unča
- 1 kašika ekstra deviškog maslinovog ulja
- 1 mala šljapa, mlevena
- 1 kašičica dimljena paprika
- ½ kašičice česna u prahu
- 1 žlica sirove, unpasteurizovan jabukov sirće
- 1 kašika meda
Priprema
- Rerna za pećnicu do 350F.
- Dodajte pasulj i sos od paradajza u pećnicu. Nežno premeštaj dok se ne kombinuje.
- Na stovetopu preko srednje niske vrućine dodajte ulje u mali tanjir. Toplota 20 sekundi; dodajte šalicu. Sačekajte nekoliko minuta dok ne prozračite. Uklonite od toplote.
- Dodajte kuvanu šljunku u posudu sa pasuljom i paradajz sosom. Dodajte u papriku, beli luk, jabukov sirće i med. Nežno premeštaj dok se ne kombinuje.
- Stavite u pećnicu. Pečemo 30 minuta; provjerite i mešajte. Pecite 15 do 30 minuta duže da biste omogućili da se ukusi meša zajedno. Uklonite iz rerne i poslužite.
Varijacije i izmene sastojka
Dimljena paprika u ovom posudu doprinosi njenom potpisu, mesquite aroma. Ako želite, možete dodati još dimljenja slaninom. Izaberite nitrit / nitrat bez netrže i koristite samo malu količinu. Bacite zeleni luk ili paradajz umesto šljunaka, ili cijelog česna karanfila za smeliji zalogaj. Da biste podigli toplotu, dodajte nekoliko srihača.
U ovom posudu možete koristiti i jednu vrstu pasulja ili leća. Dobro funkcioniše sa bilo kojim pasuljem ili mahunarkom .
Možete piti ceo paradajz za sos. Koristite agave nektar umesto meda za slatke note ili ako želite nulto kalorijski zaslađivač dodati paket stevije .
Saveti za kuvanje i služenje
Što duže kuhate ovo jelo, to je bolje. Okusi se mešaju što više kuva.
Ovo je odlično jelo za spor šporet.
Poslužujte toplo. Čuvati ostatke u frižideru za 3 dana od kuvanja. Ponovo grejajte u pećnici 15 minuta ili u mikrotalasnoj pećnici manje od jednog minuta.
Ovi pečeni pasulj može se sponirati na pečenom krompiru ili natopiti preko kuvanog kinoa ili smeđeg pirinča.
To je sjajan pratilac posmrtnog hamburgera, ribe na roštilju ili pileće dojke. Poslužite je u punoj lepini kao vegetarijanski Sloppy Joe ili uživajte u krevetu od zelenila za toplu salatu.