Potrošnja ponovno kuvane, čiste, nekontaminirane vode za piće neće izazvati rak ili otrovati vas ili vašu porodicu. Dok god vaša voda dolazi iz izvora koji se redovno provjerava, možete ga kuvati toliko puta koliko želite.
Ideja iza ovog mita je da ključna voda koncentriše sve čvrste supstance koje su u vodi. Možda ste vidjeli bele krede koje su se zaglavile na bočne strane kanala ili tiketki nakon što ste sipali vodu (to je samo kalcijum koji je bezopasan).
Sve dok nema ništa loše u vašoj vodi da se koncentrišete, ne postoji zdravstvena briga.
Pa šta ako je nešto gadno u vama?
Ako vaša voda sadrži arsenik, olovo ili nitrate, a zatim ukucati, to će povećati koncentraciju tih supstanci. U kom trenutku postaje opasno? Teško je reći, ali zbog toga je potrebno redovno pregledavati vodu.
Nivoi nitrata i arsena su regulisani, a vodosnabdijevanje mora biti nadgledano u gradovima i gradovima, tako da ako vaša vodovodna slavina potiče iz gradskog izvora vode, to je sigurno.
Ove toksične supstance mogu ući u vašu vodu na različite načine. Podzemne vode mogu sadržavati nitrate, koje su hemikalije često pronađene u đubrivo, i arsenik koji se može javiti prirodno ili iz farmi ili industrijskog otpada. Ako živite u ruralnom području i imate bunar, voda mora biti testirana.
Olovo ne dolazi iz samog izvora vode. Kontaminacija se dešava kod kuće.
Olovo može kontaminirati vodovod kroz stari vodovod koji se drži zajedno sa olovnim lemljenjem ili se čuva u rezervoarima obloženim olovom. Izlaganje olovu može izazvati emocionalne probleme i probleme u ponašanju. Olovo se više ne može koristiti za vodovod, ali može biti prisutno u zgradama i kućama izgrađenim prije 1986. godine.
Izvori:
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. "Arsen i voda za piće". Dostupan 23. januara 2016. http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/healthywater/factsheets/arsenic.htm. "
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. "Nitrat i voda za piće iz privatnih vela." Dostupan 23. januara 2016. http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/healthywater/factsheets/nitrate.htm.
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti, Agencija za toksične supstance i registar bolesti. "Podaci o potrošačima na: Nitrati / Nitriti." Dostupan 23. januara 2016. http://www.atsdr.cdc.gov/substances/toxsubstance.asp?toxid=258.
Grad New York, zaštita životne sredine u Njujorku. "Olovo u vodovodu za kućanstvo - najčešća pitanja". Dostupan 23. januara 2016. http://www.nyc.gov/html/dep/html/drinking_water/lead_faq.shtml.
Svjetska zdravstvena organizacija. "Arsen u vodi za piće". Pristupilo se 12. maja 2009. http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/arsenic/en/. "
Yang CY, Cheng MF, Tsai SS, Hsieh YL. "Kalcijum, magnezijum i nitrat u vodi za piće i smrtnost od karcinoma želuca". Jpn J Cancer Res. 1998 Feb; 89 (2): 124-30. Dostupan 23. januara 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9548438.