Prerušeni i umešani maslacom, ne možete reći razliku
Nema razloga da žalite mufine na engleskom ako pratite ishranu bez glutena - različiti proizvođači ih čine bez glutena.
Ako uživate u običnim enginskim kolačima, imate mnogo izbora, a možda ćete naći i neke u odeljku bez glutena u vašoj lokalnoj prodavnici. Ali ako želite više egzotičnih sorti - pomislite na cimetovo strujanje ili "raž" (bez stvarne raži, očigledno!), I vi ste u sreći. Takođe možete sami napraviti.
Kada su nazdravljeni i slathered maslacom, ne možete zaista da kažete razliku između engleskih kola bez glutena i sorte glutena. Evo šta je na raspolaganju.
1 - Ener-G Foods
Ener-G Foods, specijalizovani proizvođač bez glutena, proizvodi običan engleski muffin, koji su kazein, mlečni proizvodi, jaje, soja i bez oraha, ali sadrže kvasac.
Engleski kolači su napravljeni od belog pirinča i tapioka brašna i zaslađeni su sokom od kruške.
Ener-G Foods testira svoje proizvode bez glutena da bi bili sigurni da sadrže manje od 5 delova na milijun glutena. Engleski kolačići su dostupni u nekim supermarketima ili na mreži.
Više
2 - Hrana Džordža
Namenska brašna koja ne sadrži gluten Hrana Džordža čini tri različite sorte engleskih kola bez glutena: običnog, cimeta i ribizle i okusa bez rži. Svi uključuju brašno na bazi bele pirine, tapioka i krompira, plus kvasca.
Kako bi "ržin" engleske kolače imali ukus kao stvarnu stvar, kompanija dodaje sjemenke za krem i melasu od mrlja. Aktuelni engleski krofni su zaslađeni isparenim sokom od trske.
Hrana od proizvoda George dostupna je u nekim prodavnicama namirnica (pogledajte u sekciji smrznute hrane). Kompanija donira deo svojih prihoda na istraživanje celiakog bolesti.
Više
3 - Glutino
Ako više volite krofne na engleskom, glutinski proizvod će vam odgovarati. Glutino's Premium Engleski mafini uključuju pretežno kukuruzno brašno, plus neki tapioka skroba i zaslađeni sočenim isparenim sokom.
Takođe uključuju sastojke mleka, jaja i soje, zajedno sa kvasom.
Možda je moguće pronaći lokalno glutino engleske kolače, ali ćete verovatno imati bolju sreću koja će ih naručiti online. Glutino testira svoje proizvode kako bi se uverio da sadrže manje od 20 delova na milion glutena.
Više
4 - Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods kaže da su njegovi mafini od tapioke pirinač jedan od najpopularnijih proizvoda kompanije, naročito kada su nazdravljeni džemom ili se koriste za kreiranje sendviča za doručak sa jajima, šunkom i sirom. Engleski kolači su bez mlečnih proizvoda, jaja, oraha i sastojaka od soje, ali uključuju kvasac, jaja, kukuruz i krompir.
Potražite engleske kolače sa ostalim zamrznutim hranama bez glutena u dobro založenim supermarketima ili naručite ih online.
Kinnikinnick savetuje ljubitelje engleskog kolača na tost ili mikrotalasnu pećnicu kako bi stvorio najbolji ukus i teksturu. Kompanija proizvodi sve svoje proizvode u objektu bez drva i kikirikija i testira ih na manje od 5 delova na milion glutena.
Više
5 - Joan's GF Great Bakes
Joan's GF Great Bakes čini tri različita engleska kolača: običan, cimetom i više zrna. Multi-zrni engleski muffini uključuju organsku tamjan heljde, organski amarant i zrno laneno seme, plus smeđi šećer.
Svi proizvodi Joan's GF Great Bakes su proizvedeni u objektu bez glutena, soje, kikirikija i drveća. Pored toga, svi su bez mleka i jaja, iako se obrađuju na opremi koja takođe obrađuje te sastojke. Engleski mafini sadrže kvasac.
Džoan pažljivo pazi na sastojke i potom testira svoje proizvode putem nezavisne laboratorije za testiranje kako bi se uverio da sadrže manje od 5 delova na milion glutena.
Više