Jedan od najboljih medicinskih vesti koji se pojavljuju tokom poslednjih nekoliko godina je da čokolada može pomoći da živite duže, verovatno kroz smanjenje kardiovaskularnih događaja kao što su srčani udar i moždani udar. Nakon što - kako često je to sredstvo protiv starenja koje je lako uzeti?
Evo šta treba da znate o tome kako čokolada može poboljšati dugovečnost, koja vrsta je najzdravija, koliko od toga konzumira, kako se vekovima koristi kao lek, i kako je najbolje uživati u tome. Uživajte!
1 - Zdrava čokolada
Nedavni status čokolade kao zdrava hrana za srce pokrenuo je devedesetih godina prošlog veka od strane istraživača Harvardove medicinske škole koji su studirali Indijance iz Kune, živeći na obali Paname. Kunas trpi veoma malo hipertenzije, čak i uz povećanje starosti, uprkos visokom unosu soli.
Zaključujući glavnu razliku u ovoj autohtonoj populaciji je ishrana, istraživači su fokusirali svoju pažnju na redovnu konzumaciju kakaa - do 5 šoljica dnevno - zbog indikacija efekata ove uglavnom neprerađene hrane.
2 - Može li čokolada pomoći da ostaneš slim?
Od svih stvari koje se vole o čokoladi, istraživanje objavljeno u 2012. u časopisu Archives of Internal Medicine ukazuje na to da je redovno konzumiranje hrane može pomoći u tome da ostanete mršavi! Iako su ljubitelji čokolade obično upozoreni kako bi nadoknadili (to jest, smanjivali kalorije) na drugom mjestu u ishrani, dok jedu ovu energentnu hranu, studija Univerziteta u Kaliforniji otkrila je da su subjekti koji jeli čokoladu češće imali niži indeks telesne mase , čak i kada potrošili su više kalorija u celini. BMI između 18-25 smatra se najzdravijim za odrasle.
Nalazi žive sa pregledom sedam velikih studija iz 2011. godine u kojima je učestvovalo oko 114.000 ljudi, koji su takođe našli vezu između učestalosti potrošnje čokolade i zdravlja. Zaključak? Jelo čokolade i proizvoda od kakaa više od dva puta nedeljno dovelo je do velikih padova rizika od kardiovaskularnih oboljenja (za 37%), dijabetesa (za 31%) i moždanog udara (29% manji rizik).
3 - Zdrava istorija čokolade
Uloga čokolade u dijeti protiv starenja može izgledati kao vijest, ali istina je da se kakao koristi u medicini u mnogim kulturama hiljadama godina. Jedna od prvih pismenih referenci na čokoladu i dugovečnost je zabeležena sredinom 1600-ih nakon što su španski istraživači koji su otkrili to u Novom svetu vratili kući u Evropu. Tokom vekova, kakao i čokolada su pripisani poboljšanju bolesti od varenja, napada i reumatizma, do zuba i nesanice.
4 - Koliko čokolade treba da jedeš da živi duže?
Iako dokazi da čokolada može imati koristi od zdravlja srca, istraživači upozoravaju da ova energija-gusta hrana može doprinijeti povećanju telesne težine. Traka od 3,5 oz (100 g) sadrži više od 500 kalorija. Nema svrhe pokušaja izbjegavanja srčanog udara ili moždanog udara jedenjem čokolade ako je jest dovede do gojaznosti i složenog većeg rizika od kardiovaskularnih i drugih bolesti.
Mnoge studije su ispitale učestalost potrošnje čokolade - to jest, koliko često ga ljudi konzumiraju (manje od jednom nedeljno, više od dva puta nedeljno, dnevno i tako dalje). Međutim, u istraživanju postoje indicije o tome koliko čokolade da jede, za najveću korist.
Više
5 - Druge zdravstvene prednosti čokolade
Čokolada je složena biljna hrana sa preko 300 jedinjenja i hemikalija u svakom ugrizu. Neobrađeni kakao sadrži veliki broj flavanola, oblika antioksidativnog flavonoida koji je povezan sa manjim rizikom od srčanih oboljenja, zahvaljujući svojoj sposobnosti da se krvni sudovi drže elastični i da se trombociti ne drže zajedno.
Iako veza između čokolade i manji rizik od srčanog udara, moždanog udara i dijabetesa još nije dokazana, mnoge velike studije pokazale su pozitivnu korelaciju.