Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 72
Masti - 0g
Carbs - 15g
Protein - 2g
Ukupno vremena 35 min
Prep 20 min , Kuh 15 min
Usluge 12
Gosti gosti svoje malo nebo sa ovim savršeno deljenim piškotkama. Zato što su napravljeni samo sa belim belcima, brašnom i šećerom, anđela sadrži nula gramova masti po poslu, tako da manje verovatnoća pucaju iz zgrušavanja. Poslužite sa plodovima koji su često orijentisani od opekotina, poput dinje, banana, breskva ili jagoda.
Sastojci
- ½ šolje brašna
- ¼ šolje u prahu u prahu
- ¼ čajna kašika kosher sol
- 6 velikih belančevina (sobna temperatura)
- ½ kašičice od tartara
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- ½ čaše granuliranog šećera
Priprema
- Rerna za pećnicu do 350F.
- Provucite posudu za čašu sa papirima; izdvoji se.
- U srednjoj posudi odvrtajte kolač od brašna, šećera u prahu i soli.
- Postavite jaje belce u zasebnu posudu i utrljajte električnom smešom sve dok ne počnu da se gube.
- Dodajte kremu tartara i vanile i pobijedite još oko 2 minuta ili dok se ne formiraju kruti vrhovi.
- Polako sipajte šećer i nastavite da trpite visoko dok se ne uključi šećer. Isključite mikser i pažljivo preklopite mešavinu brašna u belančevine pomoću gumene lopatice.
- Jednom dobro pomešajte, jednako kašičite u posudu za pečenje.
- Pečite 12 do 15 minuta ili dok vrhovi nisu blago zlatni i čačkalica iz središta keksa izlazi čistom.
- Stavite na žičanu stalku da se potpuno ohladi.
Varijacije i izmene sastojka
Teško je nabaviti bezalkoholne pecurke bez veštačkih sastojaka i ovaj recept nije lakše napraviti - verovatno imate sve sastojke u ruci u vašoj kuhinji upravo sada. Koristite ovu mešavinu kolača umesto tradicionalnih keksa ili kratkih pica u omiljenim receptima. Ali ne brinite Ako ne možete pronaći brašno za kolače - samo kombinujte 7 žlica brašna za sve namene sa 1 žlica kukuruznog skroba. Krajnji proizvod će okusiti i bacati potpuno isto.
Saveti za kuvanje i služenje
Za najbolje rezultate, uverite se da su belančevine na sobnoj temperaturi; ovo će pomoći da torta postane ekstra osvetljena i prozračna.
Kako bi se osiguralo da se keksi kuvaju ravnomerno, koristite sladoled ili male mjere za merenje tepiha u posudu.
Poslužite s prašnjom šećera u prahu ili sa lutkom od laganog šlaga i seckanih jagoda.