Lower Fat Pesto i Butternut Squash Pizza

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 263

Masti - 9g

Carbs - 38g

Proteini - 9g

Ukupno vrijeme 140 min
Prep 120 min , Cook 20 min
Usluge 8

Većina ljudi voli picu . Ukoliko doživite zguzu, pica možda neće da vas voli. Između sira i kiselog sosom od paradajza, ponekad uzivajući u parče, dovodi do neugodnih simptoma kasnije.

Zašto ne uživati ​​u pici koja je niža u kiselini i masti? Ova pesto i butternut squash verzija sadrži jednostavno domaće testo, slatko i kremasto butternut squash, a DIY pesto sa manje verovatnoće izazvati zgrušavanje.

Sastojci

• 1 paket suhog aktivnog kvasca
• 1 šećerna kašika
• 1 čaša topla voda
• 1 ½ šoljice pšeničnog brašna od celog pšenice
• 1 ½ šoljice brašno za sve namene
• 1 kašičica kosher sol
• 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podeljeno
• 1 čaša butternut squash, narezana
• 1/2 kašike maslinovog ulja
• 1/4 kašike soli
• 3 kašike pripremljene pesto (koristite ovaj recept za
• lagano zelena pesto bez orahova )
• ½ šolje sintetičkog mocarele sira, rezane
• 2 kašike parmezanskog sira, naribano

Priprema

1. Kombinujte kvasac, šećer i vodu u maloj posudi ili mernoj čaši; mešati i ostaviti da sedi 10 minuta.
2. Da bi pripremili testo, stavite brašna i sol u posudu električnog miksera sa kukom za testo.
3. Dodajte mešavinu kvasca i jednu žlicu maslinovog ulja. Pokrenite mašinu na niskom nivou dok se sastojci jednostavno ne kombinuju, a zatim povećajte medijum za brzinu od 6 do 8 minuta dok se testo ne udruži u velikoj lopti.

1. Prebacite testo na uljanu posudu (koristeći prvu žlicu) i pokrijte čistim kuhinjskim peškirom. Neka se podiže jedan sat. Čuvajte polovinu testa u vrećici za sigurno zamrzavanje, koristite drugi put.
2. Otprilike na pola puta kroz testo raste, rashlađite pećnicu na 400F i pripremite list pan postavljen papilom papira.
3. Stavite butternut squash na ploču i isperite ulje i potresite soljem. Pečenje u pećnici od 400 stepeni do ponedjeljke.
4. Pripremite pesto u ovom trenutku ako još niste.
5. Stavite testo na lagano prosijenu površinu i uvijte pločom pomoću kotrljajućeg čepa. Pažljivo uklonite posudu od pećnice i sipajte maslinovim uljem (druga kašika).
6. Prebacite testo na tepihe i lagano pritisnite testo do ivica tiganja. Vrh sa pestoom, pripremljeno tkanje i posuti s sirom.
7. Podignite temperaturu rerne na 450F.
8. Pečite 16 minuta, okrećite ploču jednom na pola puta kroz kuvanje.
9. Kada je sir prerušen i kora je zlatno smeđa ukloniti iz rerne i ostaviti da se malo ohladi pre rezanja na 8 velikih rezova.

Varijacije i izmene sastojka

Koristite bilo koji drugi željeni veggije umesto butterut skvase; Drugi ukusi ukusa su brokoli, paprika, crne masline ili spanać. Ili miješati i uskladiti se! Svi veggies nude jedinstvene prednosti u ishrani.

Saveti za kuvanje i služenje

Učinivanje testa sa pšeničnim brašnom od celog pšenice povećava količinu celih žitarica, važnih za zdrav sistem za varenje.

Pored izrade testa možete učiniti cijelu picu do osam sati unapred i ostaviti je za pečenje kasnije. Dodavanje vrhova, pokrivati ​​labavo sa plastičnim omotačem i čuvati u frižideru ako je potrebno više od dva sata pre nego što vam treba pečenje.

Za odmrzavanje ostatka smrznutog testa, stavite u frižider preko noći. Pre upotrebe primite na sobnu temperaturu.