Kokosovo ulje se pojavljuje svugdje ovih dana, od proizvoda za kosu do krema za kožu. Više nego ikad, ljudi ga koriste kao sastojak u kuhinji u nadi da će to pomoći pri gubitku težine. Ali hoće li to?
Može li vam kokosovo ulje izgubiti težinu?
Najčešći razlog zašto bi kokosovo ulje moglo biti dobro za gubitak težine je vezano za njegov hemijski sastav.
Za razliku od većine drugih ulja za kuvanje, kokosovo ulje se sastoji od masnih kiselina srednjeg lanca umesto masnih kiselina dugih lanaca.
Zašto je to važno? Srednje se metabolišu drugačije od njihovih dužih kolega. Putuju u jetru brže, što znači da je manje verovatno da će biti uskladištene kao masti. Studije su utvrdile da su učesnici koji su konzumirali masne kiseline srednjih lanaca spalili više energije i apsorbirali manje masti nego oni koji su konzumirali masne kiseline dugih lanaca.
Još jedna popularna tvrdnja je da kokosovo ulje pomaže u potisku apetita. Neki ljudi odlaze tako daleko da konzumiraju nekoliko kašika svakog jutra. Studije pokazuju da kokosovo ulje otežava akumulaciju telesnih masti, ali to se upoređuje samo sa ostalim uljima. Definitivno nije magija! Jednostavno dodavanje kokosovog ulja u vašu ishranu neće sprečiti nagomilavanje masti.
Razlog zbog kojih kokosovo ulje može potisnuti vaš apetit je da je puno zdrave masti i kalorija koje dolaze uz to.
Ukoliko imate ulje od kokosovog ulja 20 minuta pre obroka, verovatno ćete jesti tokom tog obroka, uglavnom zato što ste već konzumirali značajnu količinu masti. Ako odlučite da ga iskoristite kao suppressant apetita, posvetite posebnu pažnju vašem ukupnom unosu hrane.
Dakle, malo je verovatno da dodavanje kokosovog ulja u vašu ishranu bez pravljenja drugih zdravih namirnica, vežbi ili promena u načinu života pomoći će vam da izgubite težinu.
A pošto je kokosovo ulje prilično kalorično gusto - svaka kašika ima oko 120 kalorija i 14 grama masti - to bi moglo da uzrokuje težinu ako ga samo nagomilate na dnevnu potrošnju hrane.
Saveti za korišćenje kokosovog ulja za gubitak težine
Zamislite kokosovo ulje kao zamjenu za druge izvore kalorija, a ne dodatak njima:
- Pokušajte zameniti maslinovo ulje sa kokosovim uljem u svojim receptima. Dva su u osnovi identična u pogledu masti i kalorija, a oba imaju prilično blag ukus.
- Koristite ga u mešavini koji je napravljen od zdrave hrane koja ima niske kalorije. Ako računate kalorije ili gledate vašu težinu, verovatno nije dobra ideja da dodate kokosovo ulje na obrok za jelo sa lososom i orasima (oba su prilično gusta u kalorijama i masti). Umesto toga, počnite sa vitkim proteinom, kao što su pileće grudi bez kože, tilapija ili škampi. Zatim dodajte svoje omiljeno sveže povrće - pečurke, šećerni grašak ili papričice. Šta god da voliš! Dodajte jednu kašičicu kokosovog ulja i mešajte - pržite ga.
- Za ukus kokosovog ulja bez obaveze kalorija, probajte Pam's Simply Coconut Oil Spray. Sprej za 1/4 sekunde je zvanično bez kalorija i bez masnoće, ali spreman za 1 sekundu verovatno ima 5-10 kalorija i 0,5-1 g masti.
Savet: Još jedna hrana koja je visoko u kaloriji, ali se čuje da pomaže u gubitku težine? Avokado .
Beauty Bonus: Kokosovo ulje je izvrsna krema za kosu i nokte - a nećete konzumirati kalorije tako što ćete ga širiti na lice i prste!
Za recepte bez krivice, hranu pronađe, savjete i još više, prijavite se besplatno dnevne poruke ili posetite Hungry Girl!