Lighter tikvica od žuči

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 74

Masti - 5g

Carbs - 4g

Protein - 4g

Ukupno vrijeme 60 min
Prep 20 min , Cook 40 min
Usluge 8

Povrće od povrća je odličan način da uživate u svežem proizvodu sa tržišta farmera ili iskoristite branu branika. Međutim, oni mogu biti napunjeni kremom i sirom za vrlo teško i visoko kalorično jelo.

Da bi ovaj recept u kukuruzu bio zdraviji, umjesto dodavanja kreme u sosu obogaćuje se paradajzom, lukom, belim lukom i biljkama. Tikvice su tada dopunjene samo malo sira. Možda ćete primetiti odsustvo drobnjaka, što takođe pomaže u smanjivanju kalorija. Da bi nadoknadili posao brašna za usisavanje neke od tečnosti, povrće izlazi tokom kuvanja, ovaj recept poziva na pokretanje tepsije na višoj toploti da bi se malo isušio, a zatim dodati poslednji sira na vrhu ( u suprotnom se postaje suviše smeđe ili čak može zapaliti).

Ovaj recept za tikvice u kukuruzu dobro funkcioniše sa bilo kojom vrstom tikvica ili zelenim letnjim tikvama, uključujući i kombinaciju sisama.

Sastojci

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1/3 čaša luka (sjekač, oko 1/2 srednje luka)
• 3 karanfilića beli luk
• 3/4 kilograma paradajza (svježe ili konzervirano - oko 1 kilograma konzervi cijelog paradajza, ispražnjeno)
• 1 kašičica Italijansko bilje (ili origano)
• Sol i papar
• 1 kilogram tikvica (približno 2 srednje)
• 1 čaša Italijanska mešavina sira (naribano, upakovano, ili sopstvena mešavina uključujući mocarela, parmezan i provolon)

Priprema

1. Toplotna rerna do 400 F.
2. Zagrejte maslinovo ulje u srednjoj posudi. Dodajte luk u uljima od 2 do 3 minute, a zatim dodajte beli luk i kuhajte još 30 do 60 sekundi, dok luk ne bude mirisan.
3. Smanjite svaki paradajz na 3 do 5 komada i dodajte ulje zajedno sa biljkama, soli i biberom.
4. Kuvati na srednjoj vrućini dok tečnost uglavnom nestane (ali ne i suva), uzgajajući povremeno - trebalo bi da završite bez oko 1 čaše smeše. Ovo bi trebalo trajati oko 5 do 10 minuta.

1. U međuvremenu, isecite tikvice u rezove približno 1/4 inch debljine. To mogu biti okrugle rezine ili dužine. Uzmite najveće rezove i postavite donji deo panela od 9x9 inča ili 8x8 inča, ili okruglog panela slične veličine.
2. Širite oko 1/4 paradajza na vrhu tikvice (ne pokušavajte se ravnomjerno širiti, neće raditi), nakon čega sledi 1/4 čaša sira.
3. Nastavite slojeviti sos, tikvice i sir. Trebalo bi da izađe na 4 sloja, ali ako je samo 3, jednostavno pokušajte da podelite stvari relativno ravnomerno. Nemojte stavljati konačni sloj sira.
4. Pečemo 20 minuta. Vrh s ostatkom sira, i spustite temperaturu na 375F. Pečite oko 20 minuta, ili dok se sir ne postane zlatno braon.

Zamene sastojaka i saveti za kuvanje

Ako želite još više da smanjite masnoće, zamenite sirom bez masti ili masti. Samo imajte na umu da kada uklonite masnoću, takođe smanjite sposobnost taljenja sireva.