Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 44
Masti - 1g
Carbs - 8g
Protein - 3g
Ukupno vrijeme 19 min
Prep 12 min , Cook 7 min
Usluge 4
Ako želite da se odreknete pirećeg krompira, ali ne možete da zamislite to, probajte čičanu ili pire karfiolu - nikad se nećete vratiti unazad! Pljosnati karfiol je ogromna zamena za pire krompir - oni imaju sličan izgled i osećaj, i imaju nisku količinu ugljenih hidrata i visokih hranjivih sastojaka, a "kauli-ukus" je vrlo blag. Probajte čak i ako mislite da vam se neće svidjeti - mnogi ne-vernici su sada ogromni ljubičari karfiola.
Iako vam nije potrebno dodati ukus, bacanje malčice je odličan dodatak ili parmezan sir ili oboje.
Sastojci
- 1 srednje karfiol
- Sol i papar
- Oko 1/4 čaše bilo kakve kombinacije maslaca, mleka, kreme ili šta god upotrebljavate kada napravite pire krompir, opciono
- Opcione arome: mleveni beli luk (karanfili ili dva); beli luk u prahu (1/2 do 1 kašičica); nariban sir, kao što je parmezan
Priprema
- Razbijte karfiol u brašno ili samo iseckajte glavu na komade. Mikrovalna pećnica ili parova dok se ne isprazne - viljuška treba lako probiti.
- Postavite karfiol u procesoru hrane i mešajte se sve dok ne bude glatko i kremasto; sezonu s solju i biberom. Okusite pre dodavanja bilo kakvog maslaca i / ili mleka - možete odlučiti da je kremast i dovoljno ukusan. Ako nije, dodajte maslac, mleko i / ili kremu i mešajte dok se ne mešaju.
- Ako koristite dodatne arome, dodajte u procesor hrane i pulsirajte dok se ne mešaju.
Zamene sastojaka i saveti za kuvanje
Ako želite da pire od karfiola ima više teksture od "pire krompira", možete dodati trenutni "krompir" napravljen za dijete sa niskim sadržajem karbida, kao što su Dixie Carb Counters Instant Mashers. Drugi ljudi koriste malu količinu stvarnog krompira ili instant krompira kako bi poboljšali teksturu, ali, iskreno, ne treba vam nijedan od ovih dodataka.