Saznajte jednostavne trikove kako biste kuvali zdrave obroke i grickalice
Ako želite da smanjite masnoću i smanjite kalorije iz vaše ishrane, najbolje je da kuvate kod kuće. Priprema vlastite hrane kontrolišete vrstu sastojaka u vašoj hrani i veličinu porcija svakog obroka. Međutim, čak i kuvani obroci mogu se tosti ako niste pažljivi. Koristite ove zdrave savjete za kuvanje kako biste pripremili obroke koji će vam pomoći da zadržite svoj plan za smanjenje telesne težine na putu.
Evo nekoliko saveta.
Založite svoju kuhinju uz dobre alate za kuhanje
- Neklepljive posude. Jedan od najboljih saveta za gubitak težine je priprema recepta sa ne-palicama. Većina masti koja se koristi u pripremi obroka služi za sprečavanje lepljenja tokom procesa kuvanja. Korišćenjem štapića ne možete dodati malu količinu maslinovog ulja ili druge zdrave masti kako biste dopunili ukus vaše hrane, ali ćete isecati nepotrebne masti.
Nenadne sojine posude, pečnice za pečenje na žaru i grickalice takođe čine i olakšavaju proces čišćenja. Ako možete uštedjeti vrijeme u kuhinji, verovatnije ćete nastaviti naviku zdravog kuvanja kod kuće. - Kuhinja. Digitalna skala je odličan način za merenje veličine porcija i sastojaka. Tokom procesa kuvanja možete smanjiti kalorije i masnoće pomoću tačnih dijelova svakog sastojka. Merenje šolja i kašika ostavlja prostor za grešku. Međutim, digitalna skala će vam pomoći da precizno izmerite svoje predmete.
Povoljna skala kuhinje takođe će vam pomoći da odredite veličinu porcija nakon pripreme obroka. Sistemi za praćenje hrane su najtačniji ako date tačnu količinu hrane koju ste jedli. Uz skali kuhinje, pravovremeno merenje je jednostavno i jednostavno.
- Kontejneri za jednokratnu upotrebu. Jedan od najvažnijih saveta za smanjenje težine je kontrola veličine porcije. Mnogi kuvari će pripremiti veliki recept, a zatim hranu hraniti u posudu u kojoj je pripremljen. Iako ovo štedi vreme u kratkom roku, to može značiti da jedete više nego što vam treba za vreme obroka. Kada ste gladni, lako je učitati svoju ploču ako se služite iz ogromnog spremnika hrane.
Napravite napore za zdravu kuvaju tokom cele sedmice. Podijelite veliki lonac hrane u razumne dijelove uredno upakovane u kontejnere sa jednom uslugom. Mini-obroci koje kreirate biće lako pristupiti kada se žuri i mnogo su vam zdraviji. Takođe je verovatnije da su niže u kalorijama i niže u natrijumu nego jednoručna obroka koju kupite u odjeljku zamrzivača u vašoj prehrambenoj trgovini .
Smanjite kalorije pomoću osnovnih zamena
- Applesauce. Pečenje sopstvenih kolačića i tretmana je generalno zdravije od kupovine prethodno upakovanih sorti u prodavnici. Mnoge kupljene pekarske robe sadrže trans masti koje daju kalorije i doprinose visokom nivou holesterola i bolesti srca. Ali čak i domaće pečene sorte mogu biti pune masti. Za zdravije kuvanje, pokušajte zameniti jabuke za ulje ili puter.
Zamena jabuka za ulje će smanjiti masnoću i smanjiti kalorije, ali takođe može promijeniti teksturu vašeg gotovog proizvoda. Zamjena generalno radi najbolje u kolačima, barkama ili receptima za kolače. Neki recepti za kolačiće takođe mogu raditi, ali možda će biti potrebno izvesno eksperimentisanje. Za početak, zamijenite jednaku količinu jabučeta za ulje. Prilagodite po potrebi. Potražite sorte jabučica sa malim šećerom za najbolje rezultate.
- Pileći zalog. U slatkim receptima, pileći čaj je odlična zamjena za ulje , kremu ili puter. Zaliha pomaže u održavanju vlažnih namirnica i sprečava da se hrana drži. Na primjer, prilikom pripreme zakusanog povrća, kuharski restoran može dodati maslinovo ulje ili puter na posudu kako bi dodao ukus i pomoć u procesu kuvanja. Ali, umesto korišćenja pilećeg stočnjaka, smanjite masnoću i smanjite kalorije.
Takođe ćete pronaći da će pileći štapići pomoći skrovištima kremastu teksturu. Na primer, držite kremu i puter prilikom pripreme pire krompira i umesto toga dodajte malo pileće pivare. Obrišite krompiri i dodajte so po ukusu. Pravi humus? Zdrav savet za kuvanje je preskočiti tahini koji je punjen kalorijama. Umesto toga, dodajte malu količinu maslinovog ulja i piletine kako biste dobili kremastu mastnu konzistenciju.
- Bijeli pasulj. Jedan od mojih omiljenih saveta za smanjenje težine je korišćenje bijelog pasulja. Kremasti recepti za supe često pozivaju na kremu ili celo mleko da postignu gustu teksturu koju uživaju dineri. Ali pireli bijeli pasulj može učiniti isto, bez dodavanja značajnih kalorija ili masti.
Sledeći put kada pripremite svoju omiljenu supu od kreme, kao što su squash, šargarepa ili krompir, pripremite recept kako je navedeno u originalnom receptu. Na kraju procesa kuvanja, kada se kremu dodaju, uzmite jednu konzervu bela pasulja i pire zrna koristeći procesor hrane ili blender. Dodajte male količine pirea u svoju supu sve dok ne ispuni konzistentnost koju želite. Ovaj zdrav način kuvanja pomoći će vam da smanjite količinu masti i kalorija dok dodate zdrave proteine supu.
Kuvanje u opsegu već kontrolne veličine
Kuvanje na veliko uštedi vreme. Možete da završite nedeljno vredno kuvanja u isto vreme koliko je potrebno za pripremu obroka dnevnog boravka. Ali često, čuvanje hrane u velikim kontejnerima može dovesti do prejedanja. Ako gladujete u vreme obroka i treba da izvadite čorbu od velike posude, lako je uzeti previše.
Izbegavajte taj scenario u potpunosti podelom velikog recepta u pojedine porcije kada završite kuvanje. Zatim, sastavite predmete u potpune, nisko-kalorične obroke. Na primer, kuvati lonac zdrave, kremastih supa, zajedno sa serijom čorba sa povrćem i nisko-masnim pečenjem. Podijelite svaki recept tako da se pojedina posuda svakodnevno pakuje i skladišti zajedno u frižideru. U vreme obroka, uzmite samo pakete koji su vam potrebni. Lako, praktično i brzo.
Može se činiti kao puno posla za vežbanje zdravog kuvanja kod kuće. Ali ovi saveti za smanjenje telesne težine će vam pomoći da smanjite količinu masti i kalorija iz svakog od vaših jela. Kako se naviknete na ove savjete za kuhanje, naučićete da uštedite vrijeme, bolje ćete se osjećati za hranu koju jedete i naći ćete veći uspjeh na programu za smanjenje težine.