Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 517
Masti - 53g
Carbs - 13g
Protein - 6g
Ukupno vrijeme 25 min
Priprema 10 min , Cook 15 min
2 komada (po 3 palačinke)
Pikantne pecantne palačinke sigurno donose ukus jesen na stolicu za doručak, ali ko kaže da morate čekati da sezona jeseni uživate u ovom velikom početku svog jutra? Ovo jelo je bez glutena, kao i bez krivice, uključujući zdrave pecene i prirodna zaslađivaća. "Brašno" za ove palačinke je jednostavno mleveno pecans, koje možete pripremiti u procesoru hrane ili blenderu. (Neće mleto brušiti brašno - "obrok" ima još veće "zrna" od kukuruza.) I umjesto granuliranog belog šećera, ovi pecenke pozivaju na prirodni zaslađivač - bilo prirodno zaslađeni đumbir ale ili vodu pomešano sa zaslađivač po vašem izboru, kao što je stevia. Zašto dodati đumbir ale? Gaziranim napitkom čini palačinke lepe i nežne. Samo budite sigurni da ga dodate tačno prije kuvanja palačinki.
Sastojci
- 1 šolje pecans
- 2 kašičice mlete cimetom
- 1/2 čajne žličice marelice
- Prstohvat soli
- 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/4 čaše konzervirano
- bundeva (ne punjenje tikvice)
- 2 kašike biljnog ulja
- 1/4 čaše
- prirodno zaslađeni đumbir ale (kao što je Honest Fizz Organic Golden Ginger Ale) ili voda i prirodni zaslađivač po ukusu
- Ekstra prirodno zaslađivač po ukusu (izostaviti ako koristite sirup)
- Prskanje za kuvanje
Priprema
- Mlijepa pecans u procesoru hrane. Dodajte začin, sol i prašak za pecivo i puls sve dok se ne upije dobro. Prenesite ove suve sastojke u srednju veličinu posude za merenje veličine čaše srednje veličine ili u kvartu sa usnom. (Napomena: Nemojte pokušavati mešati vlažne sastojke sa suvim u procesoru za hranu - zbog nekog razloga to čini tanjom.)
- Dodajte konzerviranu bundevicu u posudu i dobro se dobro mešajte sa viljuškom. Dodajte đumbir ale i zaslađivač ako koristite.
- Raspršivač ili grijač sa sprejom za kuvanje i grejanje na srednjoj toploti; sipajte palačinke, čineći 4-inčne krugove. Pustite kuvanje, okrećući se po mjehurićima, otvorite rupu na vrhu palačinke, a ivica palačinke se malo osuši. Pripremite drugu stranu dok donje nije blago zlatno.
Zamene sastojaka i saveti za kuvanje
Ova verzija palačinka bez glutena je samo jedna od mnogih opcija dostupnih za stvaranje savršenih palačinki bez brašna. Slično ovom receptu, možete koristiti bademov obrok umjesto brašna u bilo kom omiljenom receptu za palačinke. Takođe možete kombinovati kokosovo brašno sa belančevinama. Za nešto malo drugačije, mešajte jaja s kremom i kuvajte ih kao palačinke. Jednostavno napraviti, ove zdravije palačinke mogu biti deo vašeg doručka izbornika u godinama koje dolaze.
Ako nameravate da poslužite palačinke bez sirupa bez šećera , ne dodajte dodatni zaslađivač. Kada servirate palačinke, dodajte još 1 do 2 kašike ekvivalenta šećera u zamenu šećera.