Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 187
Masti - 7g
Carbs - 3g
Protein - 28g
Ukupno vrijeme 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Serviranja 4 (svaki po 4 unci)
Potrošnja više plodova mora je pametan način za poboljšanje vaše ishrane. Američka asocijacija za srce preporučuje da jedete najmanje 2 porcije ribe nedeljno kako biste dobili dovoljne omega-3 masne kiseline zdrave srce. Losos je odličan izvor ovih zdravih masti i lako se priprema kod kuće.
Ovi ukusni lososovi kebabovi marinirani su u jednostavnoj mešavini luka, kopra i limuna, a zatim na žaru za brzu i laganu večeru koju možete napraviti za noć. Lemonski grčki jogurt sip za dipping sa koperom odlično je ukusan sa salmonskim kebabovima i može se brzo mešati dok se salmon kuva. Poslužite ovim kebabovima lososa s zelenom salatom ili zelenilom na roštilju za svež i ukusan obrok.
Sastojci
- 1 funti svježeg lososa
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 2 kašike svježeg sjebanog kopra
- 1 limun, sok
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 kašičice sveže napuknutog crnog bibera
- 1/2 čaša bez maslina Grčka jogurt
- 1/2 veliki limun, sok
- 1 karanfilić, mleveni
- 1 kašičica svežeg kopra, seckane
Priprema
Uklonite kožu od lososa oštrim nožem (ili pitajte mesara u prodavnici da to učine za vas) i iseći losos u kutije od jednog inča i stavite u malu nereaktivnu posudu. Mešajte zajedno beli luk, koper, limunov sok, maslinovo ulje i biber. Zalijete losos i marinirati dok griluje grijanje.
Ako koristite drvene ražnjeve, potopite ih u vodu. Topli gril ili roštilj na visoku toplotu.
Nanesite losos na ražnju. Lagano ulje grilje se grili i postavljaju lososove ćebabe na roštilju. Kebab kuhajte 3 do 4 minute po strani, okrećite tako da sve strane dobiju kontakt sa roštiljem.
Dok se losos kuva, sastoji se od jogurt sosova.
Uklonite salmonske kebabe sa roštilja i poslužite sosom od jogurta.
Varijacije i izmene sastojka
Možete da napravite ovaj recept sa piletinom ili jagnjetom ako želite. Oni neće ponuditi omega-3 masne kiseline koje čini losos, ali će i dalje imati obrok bogat proteinima.
Možete zameniti svež koper za suvu, koristeći polovinu količine za koju se zove.
Saveti za kuvanje i služenje
Koža će biti lakše ukloniti ako je riba zamrznuta. Vodite tanak oštri nož između kože i mesa.
Poslužite zelenom salatu ili povrćem na roštilju i kuhanoj kinoa za zdrav i uravnoteženi obrok.