Recepcija salata od karfiola "Krompir"

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 60

Masti - 2g

Carbs - 6g

Protein - 6g

Ukupno vremena 36 min
Prep 30 min , Cook 6 min
Usluge 8

Karfiol je tako raznovrstan i postaje veggijski zavoj za mnoge tradicionalne recepte za pirinač, krompir, pa čak i jela od mesa. Ovu krompir salatu možete zameniti na swap receptu koristeći iste vrste oblačenja, začina i sl., Koje biste koristili u redovnoj saloni od krompira. Zapravo, kako recepti salata od krompira u velikoj mjeri variraju, prilagođavanje vlastitog ukusa je važno za uspjeh ovog jela. Budite sigurni da svoju salatu od krompira dobijete desnom teksturama tako što ćete dobro kuhati karfiol. Možda ćete naći parenje karfiola, za razliku od ključanja, stvara bolje konzistenciju poput krompira.

Sastojci

• 1 srednja glava karfiola (oko 4 šolje / 1 četvrtasta cveta)
• 2 jajeta (tvrdo kuhana)
• 1 srednja ruda celera (mlevena, uključujući listove)
• 1/2 čaša zeleni papar (seckano)
• 2 zelenog luka (sjekački, zeleni i beli dijelovi)
• 1/2 šolje G reek jogurt (običan, mast)
• 1 kašika sipa (smeđa ili žuta)
• 1 kašičica limunovog soka
• 1/4 kašičice česna u prahu
• 1/4 kašičice luk u prahu
• Opciono: 1 do 2 kapljice vrućeg sosa (ili šljunka cayenne paprike)
• 2 kašike začiniti (kiseli krastavac ili koper, bez šećera ili bezrezana šećerna kobasica)
• Sol i biber po ukusu
• Opciono: sveže bilje

Priprema

1. Razbiti ili iseckati karfiol u malu florets slične veličine. Ako su komadi preveliki, teško ih je kuvati tako da imaju pravi "ugriz" i ukus - vanjska strana prevladava.
2. Mikrovalna pećnica obnavlja u pokrivenom kontejneru sa malom količinom vode ili ih pari na štednji. Nikada nisam pokušao da uronim, ali karfiol ima tendenciju da zadrži vodu, tako da sam malo skeptičan. Želite da oni budu viljuškasti (lako se klizaju viljuške), ali ne prekomjerno (izbegavajući jači miris i ukus koji se razvija uz duže kuhanje).

1. Ispustite i stavite karfiol u srednju posudu. Isecite jaje i dodajte. Bacite karfiol i jaje slanom i biberom. Volim prilično malo bibera, i čini se da uzima iznenađujuću količinu soli, ali to bi bilo po ukusu (ali zaista nećete znati dok ne dobijete oblačenje unutra).
2. Mešajte sastojke za obradu (majonez, limunov sok, začin, ukus, itd.). Okusite ravnotežu ukusa koje volite. Sječeći seckano povrće i obrađivanje u mješavinu karfiola i jaja. Dodajte sok od svježih biljaka ako želite - drobnjak, koper ili peršun dobro funkcionišu, ali sam čak koristio i mint za nešto drugačije. Ukrasite sa biljkom ili potresite paprikom. Chill overnight.