Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 183
Masti - 12g
Carbs - 18g
Protein - 4g
Ukupno vrijeme 30 min
Prep 20 min , Cook 10 min
Serviranja 4 (4 čipova + 1/2 čaše guaka svaki)
Mletački tortilski čips su visoki u glutenima i imaju niske hranljive materije. Napravite čipove sa dobrotom od kukuruzne tortilje. Čipovi za pečenje u pećnici sa laganom četkom od ulja čine ih ekstra hrustljavim, ali i dalje manji od masti od onih prženih čipsa.
Avokado zdravog srca, razbijenog grčkim joguratom bogatim belim bogatstvima i još nekoliko jednostavnih poboljšača okusa čini savršen prateći pad.
Sastojci
- 4 (6-inčne) kukuruzne tortilje
- 2 kašičice kanolovo ulje
- ¾ kašičica kosher sol
- 2 velika avokada
- 1/4 čaša neobrađeni grčki jogurt
- 1/2 krečnjak, sok
- Hot sos (opciono)
Priprema
- Rashladi pećnicu do 400F.
- Stavite tortilje i upotrebite rezač pica ili veliki nož, iseći u četiri trougla.
- Rasporedite komade tortilja u ravnom sloju na velikom pecivom listu obloženom papirom papira.
- Četkicu tortilja sa kanolovo ulje i sezonu sa ½ kašičice soli.
- Prebijte se do kraja i pecite 10 minuta ili dok ivice ne počnu da se pretvore u zlatno braon.
- Uklonite iz rerne i ostavite da se ohladi 10 minuta.
- Dok čipovi kuvaju, napravite dip. Isecite avokado na pola, uklonite jamo, izvadite meso i stavite u veliku posudu.
- Dodajte grčke jogurte, sok od limete, preostale 1/4 kašičice soli i nekoliko crtica vrućeg sosa, ukoliko koristite.
- Koristeći masu za viljušku ili krompira, sipajte sastojke sve dok se dobro ne mešaju, ali i dalje malo.
- Poslužiti sveže razbijenog guacamole sa opečenim čipovima.
Varijacije i izmene sastojka
Dodajte druge ukuse na dip, kao što je mleveni beli luk, kromirani paradajz, crveni luk, sitan rezanci ili sitno sitan jalapeno biber. Neće mnogo promijeniti broj kalorija, ali će dodati tone ukusa.
Pokušajte da koristite avokado ulje umesto kanole, ima slične osobine i odlično je za pečenje na visokoj vrućini.
Saveti za kuvanje i služenje
Da bi se uverilo da li je avokado zreo, trebalo bi da bude čvrsta, sjajna i lagano dati kada je lagano pritisnuta. Da biste ubrzali sazrevanje, čuvajte avokado u papirnoj vrećici sa jabukom - etilen gas koji se prirodno oslobađa od jabuke će pomoći ubrzavanje procesa zrenja.