Ove karte objašnjavaju ishranu bez glutena sa različitim prevodima
Kada ishranite bez glutena u nekoj drugoj zemlji ili čak u etničkom restoranu u vašem gradu, jezik može biti barijera za dobijanje sigurnog obroka koji vam je potreban. Možda znate kako da kažete "bez glutena" na španskom jeziku (libre de gluten ili gluten glutena ), ali to možda neće biti dovoljno. Zbog toga mnogi ljudi sa celiakijskom bolešću i senzibilitetom ne-celiakog glutena nose mape restorana koji objašnjavaju ishranu bez glutena na raznim jezicima, od španjolskog do vijetnamskog.
Ideja je da nosite ove kartice (ili izvlačite elektronske verzije na telefonu), a zatim ih dostavite kuharu ili menadžeru u restoranu kako biste objasnili tačno koju hranu možete jesti (i ne možete) jesti.
Restoranske karte su neophodne ako nemate govor na lokalnom jeziku. Nisu savršeni (restorani i dalje mogu napraviti greške), ali oni definitivno pomažu u poboljšanju vaših šansi za dobijanje bez glutena obroka.
Restoranske kartice su uključene u nekoliko knjiga o putovanju namenjenim zajednici bez glutena, a prodaju ih razni proizvođači. Objašnjenja i prevodi razlikuju se u nivou detalja i temeljitosti. Proverite ove izvore kako biste videli koji će vam najefikasniji način rada.
- Celiac Travel : Celiac Travel nudi besplatne, printable kartice za restorane na 54 jezika, u rasponu od albanskog do vijetnamskog. Karte nisu toliko detaljne kao i neke druge (oni ne navode specifična jela ili sastojke koji sadrže gluten), već pokrivaju osnove. Oni su besplatni, ali možete napraviti dobrovoljnu donaciju putem Paypal-a. Vlasnik sajta ima celiak bolest i takođe je sastavio različite dobro osmišljene savjete i savete za one koji putuju bez glutena. Ako planirate putovanje van utabane staze, ova stranica bi trebala biti vaša prva stanica.
- Aplikacija za kartice bez glutena (iOS) : Od aplikacije Celiac Travel, ova aplikacija uključuje slike kartica na 40 jezika. To je besplatna aplikacija. Čak i ako imate fizičke kartice, aplikacija je dobra rezervna kopija u slučaju da ih ostavite kod kuće.
- Triumph Dining: Triumph Dining prodaje kartice za laminaciju bez glutena na engleskom, kineskom, francuskom, grčkom, indijskom, italijanskom, japanskom, meksičkom, tajlandskom i vijetnamskom, pored kartona za jednokratnu upotrebu sa engleskim jezikom sa jedne strane i španskim na drugom namenjena osobama restorana). Njihove karte navode skrivene izvore glutena specifične za nacionalne kuhinje.
- Dijetetska kartica (UK): Dijetalna kartica prodaje nekoliko različitih vrsta dijetetskih kartica za upozorenje, uključujući i dijetetske kartice bez glutena i kartice koje se mogu prilagoditi tako da uključuju dijetu bez glutena zajedno sa drugim alergijama i osjetljivosti na hranu. Njihove kartice su dostupne na arapskom, bugarskom, kineskom, češkom, engleskom, francuskom, nemačkom, grčkom, mađarskom, italijanskom, japanskom, poljskom, portugalskom, rumunskom, ruskom, španskom, tajlandskom i turskom jeziku. Cijene su u britanskim funtima, ali kompanija prodaje međunarodno.
- Alergija Prevod: Allergy Translation prodaje prilagođene prenosive kartice na 43 različita jezika koja možete koristiti u restoranima i prodavnicama. Kartice upozoravaju na pojedinačne ili višestruke alergije (opcije uključuju više od 200 namirnica, od najčešćih alergija do veoma retkih). Takođe vam omogućavaju da navedete težinu vaših alergija. Pored toga, Allergy Translation nudi besplatne "Chef Sheets" sa upozorenjima za unakrsnu kontaminaciju.