Kako dobiti najbolje iskustvo bez glutena sa vašeg odmora u Disney-u
Za porodične odmora, može biti teško naći put u Walt Disney World u Orlandu, FL, ili u Disneyland California u Anaheimu. Ali možda nećete znati da Disney posećuje goste sa posebnim dijetama i nudi iskustvo u ishrani bez glutena koji je skoro potpuno bez stresa. Stvarno.
Ako očekujete tipični park prirode pica i pomfrit, sigurno ćete ga naći - ali ćete naći bez glutena verzije te hrane pravo na istim restoranima koji brzo služe, zajedno sa keksima bez glutena za vaši hamburgeri i pomfrit kuhani u posvećenim fritezima.
Takođe možete pronaći vrhunsku kuhinju sa raznim kuhinjama - mislite na azijsku, bliskoistočnu, polinezijsku i afričku, zajedno sa italijanskim, japanskim i francuskim - plus porodično orijentisane bifee gde će vas pozdraviti Winnie the Pooh ili Mickey Mouse.
U svakom restoranu, kuhar ili menadžer će vam uveriti da je vaš obrok bez glutena i drugih alergena koje određujete. Ipak, uspešna ekskluzivna priprema za disanje bez glutena. Evo moje liste savjeta koje će vaš put učiniti prijatnijim.
Planirajte izbore restorana Disney bez glutena daleko unapred
Odlučivanje gdje ćete jesti na odmoru mjesecima unapred može ubiti spontanost, ali ako imate celiakiju bolest ili ne-celiaknu glutensku osjetljivost i brinete o ishrani glutena, to u svakom slučaju to čine. Da biste maksimalno iskoristili svoj odmor za odmor bez glutena, proučite izbor restorana i napravite rezervaciju za restorane za stolarske usluge dva do tri meseca pre putovanja - duže ako idete u vrijeme vrhunca, kao što su prekid vjetra ili u početkom jula.
Stvarno treba da planiraš tako daleko ispred, naročito u najprodavanijim godinama u godini - najbolji restorani i najpopularniji likovni utisci, poput Be Our Guesta u Disney World Magic Kingdomu, brzo se popunjavaju. Skoro svaki restoran u restoranima sa stolom ima nekoliko izbora bez glutena, a kuvari u najsvarnijim restoranima će učiniti gotovo bilo šta na meni bez glutena.
Specifikujte "bez glutena" kada napravite rezervaciju restorana u Disney-u
Možete rezervisati Disney World online ili putem telefona (407) 939-3463. Za Disneyland, pozovite (714) 781-3463.
Ako napravite rezervaciju telefonom, obavezno reci članu koji vam je potreban da vam je potrebna hrana bez glutena, i navedite ostale alergije ili netolerancije koje imate. Obrazac za veb lokaciju za Disney World obezbeđuje polje za potvrdu da zabeleži vaše zahteve bez glutena i druge zahteve.
Svako s posebnim zahtevom (kao što je torta bez glutena) ili sa višestrukim alergijama bi trebao kontaktirati osoblje Disney-ove posebne grupe za dijete na Special.Diets@Disneyworld.com nakon što su napravili sve svoje rezervacije za večeru, ali prije više od 14 dana prije na njihovu prvu rezervaciju. Imajte na umu da to ne morate učiniti samo da biste dobili hranu bez glutena, ili čak da dobijete bez glutena hrane koja je takođe slobodna od drugog alergena, kao što su mlečna ili soja.
U restoranu govorite direktno kuharu
Kada stignete u restoran Disney table service, osoba koja vas sedi treba da zabeleži vašu gluten osetljivost na vašoj rezervacionoj kartici (ukoliko ne, morate da kažete vašem serveru da imate intoleranciju za hranu).
Mnogi Disney restorani sada imaju alergijske menije, a možete naručiti od njih bezbedno sve dok ne zatražite zamenu.
Međutim, ako želite nešto što nije na meniju alergije ili ako želite zamenu, uvek možete razgovarati s kuharicom - samo pitajte svog servera. Pored toga, ako imate bilo kakvih zabrinutosti u pogledu hrane ili menija, preporučujem razgovore sa kuharom.
Disney kuhari razumeju gluten i gde se mogu sakriti, tako da možete verovati kuharu ako on ili ona kažu da je nešto sigurno. Takođe, nemojte se plašiti pitati kuvara za stavke koje nisu na meniju - kuvari sretni da zamjenjuju predmete i čak stvaraju potpuno nova jela.
Ako jedete na švedskom stolu, šef kuhinje će vas voditi kroz liniju da biste istakli šta možete i ne možete jesti.
Ako jedete direktno iz švedskog stola, učinite nervoznim (meni to), šef kuhinje će vam donijeti sve što želite direktno iz kuhinje, izbjegavajući potencijalnu unakrsnu kontaminaciju glutena od drugih gostiju.
Za decu bez glutena, skoro uvek možete dobiti hamburger ili hot dog sa lepkom bez glutena, plus sladoled ili pecivo bez glutena za desert. Mnogi restorani takođe nude pizzu, au kafani Storytellers u hotelu Grand Californian u Disneylandu, možete napraviti svoju pizzu sa kokošom bez glutena.
Na centrima za kontra usluge, sarađivat ćete sa menadžerom
Većina velikih kontra-lokacija u Disney-u ima nekoliko opcija bez glutena. Međutim, pre nego što stignete u parkove, možete kontaktirati Disney-ov odjel za odnose sa gostima za listu dostupnih bez glutena hrane. Ako putujete u Walt Disney World, pozovite (407) 824-5967 ili pošaljite email specialdiets@disneyworld.com. Za Disneyland nazovite broj rezervacije, (714) 781-3463. Takođe možete podići spiskove u kancelarijama za odnose sa gostima koje se nalaze unutar svakog parka.
Kada prvi put dođete na lokaciju za kontra službu, trebate tražiti blagajnu za alergijski meni. Ako je vaša narudžba komplikovana ili ako imate bilo kakvih pitanja, zatražite da razgovarate sa menadžerom, koji će direktno rukovoditi vašim nalogom. Možda želite da planirate obroke za off-time, i zapamtite da proces može potrajati duže nego dobijanje "redovne" hrane.
Većina parkova ima brojne mogućnosti za kontinentalne usluge i grickalice, iako ćete imati najbolju sreću na većim lokacijama. Otkrio sam da su hamburgeri i hot-dogovi bez glutena (ali obavezno proverite), a većina lokacija sadrži one bez glutena. Vozači sladoleda gotovo uvek imaju izbor bez glutena (Dole Whip, omiljeni zamrznut tretman u nekoliko parkova, bez glutena).
Lokacije counter usluga obično imaju frizer za svoje pomfritne potrepštine i možda mogu zameniti ili ukloniti neke sastojke (na primer, napraviti salatu bez krutona ili kineskih rezanci). Takođe, većina zaliha je pre-pakovanje pelena i kolačića bez glutena.
Trpezarija bez glutena u Disney-u preduzima unapred planiranje, baš kao i svugdje. Ali parkovi i odmarališta nude više izbora za hranu bez glutena i poslastice nego što ćete naći u mnogim drugim mestima - što može učiniti odličan odmor bez glutena.