Tender pečena kornjača sa narančastim i svježim biljem

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 153

Masti - 7g

Carbs - 21g

Protein - 2g

Ukupno vremena 55 min
Priprema 10 min , Cook 45 min
4 komada (po 1 šolje svaki)

Šargarepa često završava izgubljeno među ostalim povrćem u supu ili papriku ili jednostavno služi sirovom uz dip . Ovaj recept čini mrvice zvezdom, koja sadrži divlje boje za dodatnu boju i korisne fitokemikalije (različiti pigmenti su povezani sa različitim hranjivim sastojcima, kao što je likopen u crvenoj korenju, beta-karoten u narandžici, anthocyanin u ljubičastoj i lutein u žutoj varijanti).

Ove šargarepe su pečene nekim pomorandžnim sokom kako bi ih učinili nežnima bez viška ulja i završili su sa svežim biljem pre služenja.

Sastojci

• 2 kilograma olupljene cele duge šargarepe, završi se obrezivanje
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1/3 čaša pomorandže (1 srednje narandžasta, sok)
• 1/2 kašičice soli
• 1 kašičica korijandera
• 1 kašičica semena komaraca
• 2 kašike lomljene svežeg kopriva
• 2 kašike seckane peršun
• 2 kašike seckane nane

Priprema

1. Rashladi pećnicu do 400F.
2. Dodajte oljuštenu celu šargarepu u posudu za pečenje u jednom sloju i dodajte sve preostale sastojke, osim svježih biljaka. Nežno bacajte ravnomerno mokro šargarepu uljima i začinama. (Alternativno, možete prvo da sve bacate u veliku ziploc vreću da biste ravnomerno premazali i zatim prebacite u posudu za pečenje.)
3. Pokrijte posudu za pečenje sa folijom i pečenjem oko 30 minuta.
4. Povećajte temperaturu pećnice na 425F, otkrijte i nastavite da pečete još dodatnih 10 do 15 minuta ili dok se šargarepe ne rade i sve sok od pomorandže ispariše.

1. Uklonite šargarepu od korena i urezajte na pristrasnost u dva inča komada. Prebacite u servisnu posudu.
2. Bacite ukosane šargarepe s sitanim svježim biljem i poslužite.

Varijacije i izmene sastojka

Ovaj recept se lako može uraditi i sa redovnim šargarepom.

Ako nemate sok od pomorandže, zamenite taj sastojak sa istom količinom vode ili nesalomljenom povrćem.

Oslobodite se kreativnosti i zamjene različitih biljaka i začina za različite kuhinje-postupak će ostati isti! Basil, timijan, ruzmarin i drugi dobro rade.

Saveti za kuvanje i služenje

Šargarepa je sjajno poslužena odmah kao toplo bočno jelo ili se može učiniti naprijed i uživati ​​na sobnoj temperaturi kao dodatak salatu ili žitarici.

Ako planirate da napravite šargarepu unapred, ali još uvek želite da ih pojedete toplo, sačekajte da dodate sveže bilje sve dok se ne zagreju; u suprotnom će svetlost bilja biti zbunjena.