Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 123
Masti - 4g
Carbs - 24g
Proteini - 1g
Ukupno vrijeme 15 min
Priprema 10 min , Cook 5 min
Serviranja 6
Voće za dezert? Boooring! Ali ne sa ovim receptom za slatki i začinski ananas na žaru. Posuta s malo šećerom začinjenog i iscrpljena bogatim kokosovim mlekom, ima savršenu kombinaciju ukusa i tekstura.
Sastojci
- 1 ananas, oljušten, ošišan i narezan
- 2 kašičice sirovi šećer
- 1/8 kašike cayenne
- 1/8 kašike soli
- 4 žlice kokosovog mleka
- 3 klapne kreča
- 1 kašika od kašastog oraha, opciono, za ukras
Priprema
- Nafta rešetke roštilja. Postavite na srednju visoku toplotu. Kada se vreo, postavite ananasove rezine na roštilju i kuvajte 2 do 3 minuta po strani dok se ne zaguši. Uklonite ananas na servisnu ploču.
- U maloj posudi mešajte šećer, kayennu i sol. Potapajte preko ananasa. Sipanje sa kokosovim mlijekom. Spritz sok od limete. Ako ga koristite, posipajte kokosovim ljuspicama. Postavljajte toplo ili na sobnoj temperaturi.
Varijacije i izmene sastojka
Voćak na žaru je otkrovenje!
Popivanje voća na vrućoj rošti lagano karamelizira površinu, donosi prirodnu slatkoću i daje namaz dimljenog ukusa. Ako vaše voće nije sasvim zrelo, to je sjajan način da donesete više aroma i slatkoće. Probajte ovu metodu sa lubenicom, džemovima, breskvama, mangosom ili bananama.
Da li je vaš šećer u krvi osetljiviji na voće? Za neke sa dijabetesom vlakno u plodovima dovoljno je sprečiti spike šećera u krvi od prirodnih šećera. Ali drugi, posebno oni sa naprednijim dijabetesom, mogu biti osetljiviji. Ako je to slučaj, uživajte u manjoj količini preko običnog jogurta. Proteini i masti u jogurtu će pomoći da zadrži šećer u krvi. Ili, možete zameniti svoj omiljeni ne-kalorični zaslađivač ili potpuno ostaviti šećer.
Ako ste zabrinuti zbog začina, koristite manju količinu cayenne ili pređite na manje začinjene zdrobljene crvene paprike. Ili, koristite cimet, što nije začinjeno, ali dodaje još jedan sloj jedinstvenog ukusa.
Kao bonus, takođe pomaže u smanjenju šećera u krvi.
Saveti za kuvanje i služenje
Da biste bili sigurni da vaše voće ne izgori, uverite se da je vaš roštilj fin i čist. Preostali delovi ugaljivane hrane na rešetkama mogu dodati gorak, neprijatan ukus ovog jela.
Ovaj recept je savršen za služenje na piknik ili na zabavu na otvorenom.
Ako je potrebno za uštedu vremena, rađajte voću unapred i frižider dok ne budete spremni za upotrebu. Zatim na vrh sa začinjenim šećerom, kokosovim mlekom i krečom neposredno pre služenja.
Da bi ovo jelo bilo dekadentno, na vrhu je bilo tamnih čokoladnih čipova, seckanih opečenih kaševa i razbijenog kokosa.