Zdravstvene prednosti algi

Leafy Zelenilo mora, plus Gde naći alge

Morski alati su potencijalni čudovi usevi, sa značajnim zdravstvenim prednostima. Tokom uzrasta, kineska, japanska i druge azijske kulture su jedele hranu umotanu u suvim morskim algama. Ali sve više, morske alge stvaraju talase na zapadu. Viktorija Beckham, za jednog, zaklinjala je šljama morske alge da bi joj pomogla da postane mršava. Da li biste trebali početi da jedete ove zelene lisice?

Saznati.

Zašto je zdravo zdravo zdravlje?

Morske alge (očigledno) raste u okeanu, gde uzima niz mineralnih i drugih hranljivih materija. Takođe je prilično jednostavna hrana, što olakšava tijelu da se razbije i oslobodi zdrave supstance unutar nje, pružajući razne vitamine i minerale koji nisu toliko dostupni u zemljištem povrća. Ova dodatna sorta čini alge dobrom hranom za mešanje u vašu ishranu.

Morske alge imaju mnogo hranljivih materija koje pružaju zdravstvene prednosti. Bogat je vlaknom, masnim kiselinama i polifenolima (jedinjenja biljnih supstanci koje su povezane sa smanjenim rizikom od određenih bolesti). Studija iz avgusta 2015. godine u morskim drogama predložila je da morske alge sadrže jedinjenja koja mogu biti korisna za sprečavanje ili liječenje dijabetesa tipa 2.

Nori (listovi morskih algi koji se koriste u suši) ima visok nivo vitamina B12, čineći ga pametnim izborom za vegetarijance. Takođe sadrži omega-3 masne kiseline i gvožđe, prema članku u izdanju Nutrients iz maja 2014. godine.

Morske alge su takođe sastavni dio ishrane u Okinavanu , uzorak hrane iz dela Japana, gdje su stanovnici poznati po dugom životu.

Zdravstvene tvrdnje o morskim algama

Izgleda da bez obzira koliko je zdrava i hranljiva hrana, marketing ljudi i fanatika u zdravstvu uvek moraju preterati tvrdnje. To važi za morske alge, gde se podrazumevaju zdravstvene tvrdnje:

Iako nijedna hrana nije magični metak, morske plodove su sigurno hranljiva hrana sa nekoliko potencijalnih zdravstvenih koristi.

Kako jesti morske alge

Najlakši način da jedete morske alge je korištenje suvog omotača u obliku morskih plodova, vrste koju ste našli u restoranima sushi. Pakete ovih omota (nori) možete pronaći u većini prodavnica prehrambenih proizvoda. Morske alge dolaze u tankim suvim listovima i mogu se koristiti za veći deo svega. Takođe možete razbiti ove omote i potresati osušene alge od žuči na salatu ili bilo čemu drugom da biste povećali nutritivnu vrednost. Kada je tako jede, gotovo je bez ukusa. Još jedno mjesto za pronalazak morskih algi je u mnogim azijskim supi, kao što je supa (samo gledajte sadržaj natrijuma).

Izvori:

Bee, P. Hajde da jedemo morske alge. Times Online. 23. septembar 2007.

USDA National Nutrient Database za Standard Reference, izdanje 20 (2007).