Najpopularniji način jesti agrumi, poput pomorandže i grejpfruta , nalazi se u staklu kao sok, pogotovo kod doručka . Čini se da je asocijacija soka od pomorandže i sireva grejpfruta kao hrana za doručak jako jaka da ljudi ne razmišljaju o tome kako će jesti ostatak dana. To je sramota jer su agrumi relativno jeftini, hranljivi i dostupni tokom cijele godine.
Citrusni plodovi su bogati vitaminom C, fitokemikalijama i vlaknima . Najpopularniji agrum je narandžasto, obično služi kao sok od narandže ujutru. Limoni, limete i grejpovi su vrlo niski u kalorijama. Pomorandže, tangelos i tangerine imaju još nekoliko kalorija, ali još uvijek nisu visoke kalorije.
Citrusni plodovi variraju u količini kiselosti. Limune i limete su veoma kisele, pa ih je teško pojediti sami. Grejpfredi nisu baš kiseli, ali je uobičajeno da služe grejpfrutima sa malo šećera. Pomorandže i tangerine su vrlo slatke.
Izbor, čuvanje i priprema citrusnog voća
Citrusni plodovi trebaju biti čvrsti i osećati se neznatno teškim po njihovoj veličini kada ih pokupite. Izaberite plodove koji nisu bledi i imaju neoštećene pilinge.
Većina citrusa je lako čuvati jer ih možete držati na sobnoj temperaturi sve dok su kožice netaknute. Jednom kada se oljušti ili rezane, meso treba čuvati u frižideru.
Jedite ih u roku od 3 do 4 dana.
Odlepite svoje narandže i odvojite sekcije. Grejpfrut takođe može biti pripremljen na ovaj način, ali će vam možda trebati dodatni šećer ili neki drugi zaslađivač. U receptima možete koristiti i pomorandže i grejpfrut, ili služiti soku kao napitak. Imajte na umu da kada kupujete sok od grejpfruta, obično je dodao šećere - pročitajte spisak sastojaka da vidite šta sadrži.
Odlične ideje za citrusno voće
Većina ljudi treba povećati unos voća i povrća, pa je konzumiranje pomorandže nekoliko dana nedeljno odličan način da se zadovolje te potrebe. Evo nekoliko saveta za dobijanje više pomorandže u zdravu ishranu:
- Čuvajte semenke bez semena u posudi za voće (do 4 ili 5 dana sa netaknutim lignjama) za jednostavne grickalice i grickalice.
- Potrosite smeđi šećer na vrh grejfera i pepeo ih u pećnicu
- Tangerine i klementine su savršene za djecu jer su lako lupati i vrlo slatki.
- Stavite narandžaste krajeve u malom plastičnom kontejneru i pakovati sa ostalim ručkom.
- Očistite narandžastu, polomite dijelove na pola i dodajte ih u svežu salatu.
- Dodajte limete limete ili kreča na penušavu ili običnu vodu.
- Napravite zamrznute grickalice bogatom vitaminima zamrzavajući sok od narandže u kalupima ili sitnim čašicama sa drvenim štapićima.
> Izvor:
> USDA nacionalna baza podataka o nutricitetu za standardne reference (izdanje 28, objavljeno u septembru 2015., malo revidirano u maju 2016.)