Kao i zeleni čaj i crni čaj, beli čaj dolazi iz biljke Camellia sinensis. Osim što ima veću antioksidativnu aktivnost od svojih zelenih i crnih kola, beli čaj nudi najmanju količinu kofeina. Budući da ne postoji grejanje ili oksidacija uključena u njegovu pripremu, beli čaj je prepoznat i kao najmanji obrađen čaj.
Zdravstvene prednosti bijelog čaja
Iako beli čaj nije tako dobro proučavan kao zeleni i crni čajevi , sve je veći dokaz da će piva moći da obogaćuje vaše zdravlje.
1) Kontrola gojaznosti: Za studiju iz 2009. godine, istraživači su testirali efekte anti-gojaznosti belog čaja u nizu eksperimenata na ljudskim masnim ćelijama. Rezultati pokazuju da je ekstrakt bijelog čaja prouzrokovao masnoće da se razbije u postojećim masnim ćelijama. Štaviše, bijeli čaj je smanjio ekspresiju gena ključnih za rast novih masnih ćelija.
Dok autori studije sugerišu da beli čaj može biti "idealan prirodni izvor mršavljenja", naučnici tek treba da istraže da li se čaj moglo boriti protiv gojaznosti kada se pije (umjesto da se direktno upravlja ćelijama u laboratoriji).
2) Prevencija raka: bijeli čaj može ometati mutacije DNK (potencijalno uzrokovane promenom genetskog materijala), što je još efikasnije od zelenog čaja, prema studiji iz 2000. godine koja je testirala četiri sorte belog čaja (Silver Needle, Flowery Pekoe, Mutan White i Exotica China White).
U studiji zasnovanoj na životinjama koja je objavljena sledeće godine, istraživači su otkrili da beli čaj može biti snažan inhibitor aberantnih kripta (prethodnica raka debelog creva).
3) Tretman kože: Topik primenjenog belog čaja može poboljšati imunološku funkciju ćelija kože i zaštititi od štetnih ultraljubičastih zraka, pokazuje studija iz 2003. godine.
Treba napomenuti da je studiju finansirala kompanija za negu kože koja proizvodi proizvode na bazi belog čaja.
Gde je kupiti
Kada je prilično skupo i teško naći u SAD, beli čaj je postao dostupniji i najčešće dostupan u posljednjih nekoliko godina. (U stvari, trebali biste moći da pokupite limar čaja u vašem lokalnom supermarketu.) S obzirom na njegov izuzetno osjetljiv ukus, najbolje je strmog bijelog čaja u vodi sa temperaturom od 170 do 185 F (76 do 85 C) .
Korišćenje bijelog čaja za zdravlje
Zbog ograničenog istraživanja, prerano je preporučiti beli čaj kao tretman za bilo koji uslov. Takođe je važno napomenuti da samodređivanje stanja i izbjegavanje ili odlaganje standardne nege može imati ozbiljne posljedice. Ako razmišljate da ga koristite za bilo koju zdravstvenu svrhu, prvo se obratite lekaru.
> Izvori:
> Baron ED, Swain FR, Matsui M, Marenus K, Maes D, Cooper KD, Stevens SR. "Efikasnost topikalnog bijelog čaja protiv Uv-indukovane Langerhansove ćelije i oštećenja DNK u ljudskoj koži." Univerzitetske bolnice Klivlenda / Case Western Reserve University, Cleveland, Ohio; i Estee Lauder kompanije, Melville, Njujork, SAD. 2003.
> Gilberto Santana-Rios, Gayle A. Orner, Meirong Xu, Maria Izquierdo-Pulido i Roderick H. Dashwood. "Inhibicija bijelim čarom 2-amin-1-metil-6-fenilimidazo [4,5-b] piridin-indukovane kolonijske aberrantne kriptove kod F344 pacova." Ishrana i rak 2001; 41 (1-2): 98-103.
> Santana-Rios G, Orner GA, Amantana A, Provost C, Wu SY, Dashwood RH. "Potentna antimutagena aktivnost bijelog čaja u poređenju sa zelenim čajem u testu na salmonelu" Mutation Research 2001 22, 495 (1-2): 61-74.
> Söhle J, Knott A, Holtzmann U, Siegner R, Grönniger E, Schepky A, Gallinat S, Wenck H, Stäb F, Winnefeld M. "Ekstrakt bijelog čaja izaziva lipolitičku aktivnost i inhibituje adipogenezu u humanim subkutanim (pre)-adipocitima. "Prehrana i metabolizam 2009 1; 6 (1): 20.
Alt med od cathy wong: Informacije sadržane na ovoj stranici su namenjene samo obrazovnim svrhama i ne predstavljaju zamjenu za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog ljekara. Nije namijenjena da pokrije sve moguće mjere opreza, interakcije lijekova, okolnosti ili štetnih efekata. Trebali biste zatražiti hitnu medicinsku negu za bilo koju zdravstvenu problematiku i konsultovati svog liječnika pre upotrebe alternativnog lijeka ili pravljenja promjene u vašem režimu.