Banane i kakao punjene heljde

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 215

Masti - 9g

Carbs - 29g

Protein - 7g

Ukupno vrijeme 115 min
Prep 70 min , Cook 45 min
Serviranja 6 (svaki punjeni krup po jedan)

Postoje dobri razlozi za uključivanje celih zrna u ishrani zdravih srca. Oni su bogatiji u rastvorljivim vlaknima i proteinima nego na njihovim rafiniranim kolegama, a studije pokazuju da smanjuju rizik od moždanog udara, dijabetesa tipa 2, srčanih oboljenja, visokog holesterola, inflamatornih bolesti i čak mogu pomoći da zadržite svoju težinu.

Počnite da popunite na preporučenim tri do pet porcija prvo ujutru. Ovaj recept krepi sadrži heljde, celu žitaricu sa prevarantskim imenom. Ajvoviti "grli" su zapravo hranjeni gusto seme ispunjeno impresivnim količinama gvožđa, magnezijuma i kalijuma, između ostalih hranljivih materija.

Njihov orijentalni ukus čini ukusnim krepom koji balansira sa slatkim čokoladnim bananom, pametan način da preskoči Nutela i dodamo antioksidante, vlakna i više kalija. Uz par slatkiša jagoda i hrustljavih bademova, takođe ćete imati i obrok za dezert.

Sastojci

Priprema

1. Udvostručite brašno od heljde, brašno celog pšenice, so, jaja, biljno ulje, ekstrakt vanile, mleko, vodu i med, kako ne bi bilo komadića. To možete uraditi u blenderu ako vam se više sviđa.

2. Hladite tijesto u frižideru sat vremena. Ako nemate vremena možete preskočiti ovaj korak, ali to čini za bolji teksturalni finalni proizvod.

3. Kada je testo spremno, lagano pokrijte veliki, plitak tanjir sa sprejom za kuvanje i zagrevajte preko niskog plamena.

Mešajte, a zatim izvadite oko 3/4 šoljice (ako koristite veliki pan) ili oko 1/2 čaše (ako koristite manju tašnu). Sipajte ga u posudu, širite ga u krug. Nemojte biti frustrirani ako vaš prvi nije savršen - to obično zahteva bar jedan pokušaj.

4. Kuvajte krpu na otprilike minut i po, sve dok se ivice ne nagnu malo. Očistite ga sa ivicom lopatice i prstima i okrenite ga, kuvajte još pola minuta sa druge strane.

5. Postavite kuvanu krpu na ploču da se ohladi dok se sledeća ulegnu u tanjir.

6. Dok se sledeća krepka kuva, pomešajte pirene banane i kakao praška u širenje.

7. Kada se vaše pare kuvaju i ohlade, na njih proširite tanak banana kakao sloj. Preklopite na pola i širite još jedan tanak sloj na polovinu. Počevši od donje polovine, pređite na trećinu, zatim na drugu trećinu, i na kraju poslednju trećinu dok se ivice ne ispune.

8. Stvari sa reznim jagodama, potresite bademe i uživajte.

Varijacije i izmene sastojka

Nećete dobiti toliko proteina i kalcijuma, ali lako možete koristiti alternativu mlekom poput bademovog ili sojinog mleka umjesto malenog mleka. Opustite opcionalni med ako odlučite za zaslađenu sortu.

Za širenje, avokado je neobavezan jer daje teži teksturi punjenju, ali takođe daje kremastu. Možete ga dodati na osnovu vaših ličnih preferencija. Korišćenjem će se obezbediti posluživanje mononenasićenih masti, zdravih od srca, pokazano kako bi uravnotežilo vaše "dobre" i "loše" nivoe holesterola.

Većina lešnika nudi dobrobit za zdravlje srca, bilo od svojih vlakana za punjenje, balansiranog sadržaja masti ili mikronutrijenog profila (pokazalo se da je vitamin E antiinflamatoran i sprečava nastanak plaka u vašim arterijama). Ako niste ljubitelj badema, zamijenite ih za orahe, na primjer.

Saveti za kuvanje i služenje

Možete napraviti sopstveno brašno ako imate dobar procesor hrane. Jednostavno usisajte polu čašu celih ajdovih grizeva za upotrebu u receptu.

Brašno od heljde čini teško testo, zbog čega je dodavanje vode potrebno. Obavezno dobro mešati testo pre nego što ispustite deo.

Da li imaš problema sa širenjem testa u savršen krug? Ključ je dvostruko - uverite se da je posuda lagano podmazana i ne previše vruća.

Ako se testo pokosi i prestaje da se širi čim napijete, vaša posuda nije prava temperatura. Pustite da se ohladi ili započne dno pod hladnom vodom na nekoliko sekundi.

Preklapanje i punjenje creva čini zabavnu prezentaciju, ali su isto tako dobro spojeni. Pratite iste korake - širite punjenje, rasporedite jagode i bademe preko pola krpice, a zatim preklopite drugu polovinu.

Imajte na umu da ovaj recept donosi 6 velikih crepa. U zavisnosti od veličine panela, možete završiti sa više.