Frittatas je jednostavan za proizvodnju, pakovanje proteina i prirodno nisko-karburisan
Frittata je proteinsko upakovano, ispunjeno i hranljivo italijansko jelo i prirodno je nisko-karburisan. Možda su najbolje stvari o frittatama koliko je lako da se bacaju i da su tako raznovrsni.
Sastojci za popunjavanje Frittata mogu se kuhati u tanjiru neposredno pre nego što dodate premlaćena jaja, čineći ga jednim brašnom s brzim čišćenjem. Svako jaje ima manje od jednog grama ugljenih hidrata, a većina sastojaka za popunjavanje sastoji se od mesa i veggija, koji su takođe nisko-ugljeni.
Sve ovo čini frittatu odličnim doručkom, ukusnim ručkom za ručak ili laku noćnu večeru koja neće uništiti vašu ishranu.
Izgradnja tvoje frittate
Ono što čini frittate drugačije od drugih jelskih jela , kao što su omleti, jeste da se oni kuvaju na stovetopu u tavanici, bez obzira na to da li su postavljene vanjske ivice. Posuda se zatim završi u pećnici. Takođe, frittatama ne zahtevaju veštine i vežbanje koje treba da dobijete omlet, upravo zato što su nadopunjavanja ispravljena pre nego što se preklapaju unutar jaja.
Frittata je zapravo slična kiču, ali bez kora. Frittatas se služi u klinovima i lako se prenosi. U Italiji je uobičajeno uzeti klin za ručak. Ako napravite veliku frittatu u 12-inčnoj ponudi, možete imati dovoljno za nekoliko obroka.
Da biste napravili frittatu, trebat ćete:
- Nerđajući tepihe, prvenstveno 12 inča. Skrivene gvožđe dobro funkcionišu za frittate. Takođe će vam biti potrebna lopta otporna na toplotu, kao što su silikon i brojler. Ako nemate opciju brojlera, možete je staviti u rernu na visokoj temperaturi.
- Dvanaest jaja najbolje funkcionišu za debelu frittatu u 12-inčnoj ponudi. Koristite manje jaja za tanje frittate ili ako koristite manji tanjir.
- Vaš izbor proteinskih punjenja kao što su šunka, slanina, piletina ili ćuretina. Takođe možete koristiti vegetarijanske izvore proteina kao što su pasulj ili kvinoa, ali to će povećati broj karboma.
- Povrće kao što su spanać, avokado, pečurke, paradajz, paprika, šparoge i sve ostale ljude.
- Opcionalni dodaci sa niskim sadržajem ugljenih hidrata kao što su koza, mocarela ili druga vrsta sira i biljke.
Ali zaista, kada su u pitanju sastojci koje izaberete, jedino ograničenje je vaša mašta i šta je u vašoj kuhinji. To je savršen način da koristite ostatke mesa i odličan obrok da biste iskoristili svoje veggije.
Dok su frittate u obliku doručka uobičajene, razmislite io drugim prelivima. Na primer, ovaj recept pica frittata uključuje sve što je sjajno za stvarnu picu i savršeno za večeru.
Kako kuhati mrsavu frittatu
- Podesite gornji dio ramena za pećnicu - sa nepropustljivom vešom na njemu, želite da vrh tepiha bude 4 do 6 inča od brojlera. Uključite brojler.
- Stavite tanjir na peć i dodajte oko 1 žlica ulja. Dodajte svinjetino sirovo povrće ili meso koje želite u vašoj frittati i sutirajte ih do kraja. Dodajte bilo kakvo bilje, začine i soli koje želite.
- Dodajte bilo kakva pre-kuvana sastojaka od kocke i grijate ih.
- U velikoj posudi, ubrzajte jaja s solju, biberom, biljem i 3 kašičice vode ili mlijeka ili mlijeka bez mlijeka, pola i pola ili kreme. (Pola i po rečeno je da daje najbolje rezultate.) Ako koristite sir, dodajte oko pola jaja (ili možete sve sačuvati za vrh). Dodajte mešavinu jaja na tanjir svojim nadevom.
- Na srednjoj vrućini kuvati jaja u trajanju od oko 2 minute, grebanje strane i dno pomoću loptice otporne na toplotu. Kada se jaja uglavnom kuvaju, ali još uvijek su mokra, prestanite mešati. Želite da vidite kuvanu jajku koja se razbacuje u celom prostoru, ali vlažno jaje između.
- Nastavite kuvanje na peć na još jedan minut tako da se donji deo postavlja.
- Posuti ostatak sira na vrhu. Stavite tanjir ispod brojlera. Pazljivo pratite dok su vrhovi braon. To će trajati 2 do 4 minute, ali to se naglo dešava iznenada kada počne.
- Uklonite tepih iz pećnice; obavezno koristite držač za pećnicu ili posudu za lonac. Samo zato što je ručica bila hladna kada ga koristite na štednjaku ne znači da će ostati hladna u pećnici.
- Neka frittata sedi oko 5 minuta da završi kuvanje u centru. Isecite ga u klinove i služi.
Frittata se dobro zaglavi. Dobro se hladi pre zavoja i zamrzavanja.
Reč od
Jednom kad shvatite koliko se jednostavne frittate kuvati, ovo jelo može lako postati glavna u ishrani sa niskim sadržajem karabina. Zabavite se stvaranjem vlastitih receptura i uživajte u krivičnim i ukusnim jelima u najprodavanijim noćima.