Kako napraviti nisko-karbonske nachos

Zamenite tortiljske čipove za veggie čipove ili druge opcije

Slani čips, sir, začinjena salsa, guacamole, cilantro, pavlaka i možda neki prerađeni pasulj ili mleveno meso - ovo su uglavnom nisko-carbane opcije i nisu ono što čini nachos hranom od visokog uglja. Vulkan koji je zagrejan je tortiljski čip. Jednom kada shvatite kako da odvojite čip, možete se vratiti na užitak u užinu.

Kao i kod pice , vrhovi su fini i niski karburanti; to je osnova koja svuda putuje po posmatračima.

Pogledajte sledeće zamene baze koje bi mogle da se ispune za vas i vaš ukus.

Pečeni kačkavalj

Možete napraviti čvrste čipove pečene pečene hrane iz skoro neke vrste prilično tvrdog sira koji se može rastopiti. Jedina nevolja s sirom čipovima je to što oni tako popunjavaju da ne možete jesti mnogo.

Voćni čips

Možete zamijeniti povrće poput patlidžan , tikvica / ostalo ljeto tkanje , i celeriac (korijen celje ) za sterilnu hranu, kao što su krupni kukuruz ili čokoladni torti . Postoji nekoliko načina za čipove, kao što su prženje, pečenje i korišćenje dehidratora. Pečeni čipovi su složni da naprave od prženja. Čipovi mogu biti manje oštri od prženja, ali kompromis je manje mastan.

Metode pripreme biljnih čipova	Koraci za korištenje patlidžan, tkanje i celer
Pohvale	Koristite mandolin ili drugu posudu za rezanje povrća tanke. Koristite ulje sa visokom tačkom dima, kao što je ulje avokada, kukuruza ili kanola, i uverite se da je ulje najmanje 300 F (naročito pošto patlidžan apsorbuje ulje poput sunđera). Što je ulje toplije, manje su masti čipovi.
Pećnica pečena	Lagano ulje veggie komade kako bi sprečili pridržavanje kantu. Provucite posudu za pečenje sa pergamentom ili silikonskom podlogom. Mokapljina se može rezati na 1/4-inčne rezove, pečena u pećnici 400 F oko 20 minuta (flip na pola puta). Ako su čipsi mršavi, iako su smeđeni, isključite pećnicu i pustite čipove da sednu i osuše. Zucchini ima veći sadržaj vode, tako da se rezanci moraju duže držati na niskom nivou. Postavite pećnicu na 225 F za jedan do dva sata. Zucchini treba delimično dehidrirati pre nego što počne da se smeđa.
Dehidrirano	Rezanje što manje moguće. Bacite malo ulja, bilo koje vrste i soli. Dehidrira se na oko 135 stepeni tokom 6 do 24 sata. Da biste testirali da li su završeni, ostavite nekoliko da se ohladi 30 do 60 minuta. Potpuno dehidrirano povrće će skladištiti već mesecima na sobnoj temperaturi.

Broiled Vegetables

Neke povrće možda neće dobro funkcionisati kao čips, ali i dalje može raditi za nachos. Na primer, možete urezati paprike u bilo koju veličinu koju vam se sviđaju, a zatim ih pozovite. Brusenje je mnogo brže od čipova. Mala do srednje velika paprika se može iseći, a zatim pečena 10 minuta na 375 F.

Poskakujte papriku sira i pita sve dok se sir ne ispari, a paprika malo nagnuta.

Kupus je još jedan povrće koje može dobro raditi sa nacho prelivima. Srušite komade kupusa i potresite te delove s sirom. Zatim, pokrijte kupus dok se sir ne isprazni, a na ivicama kupusa je malo znaka.

Fried Tofu

Ako vam se sviđa tofu , možete napraviti pržene tofu čipove, rastopiti sira nad njima u pećnici ili mikrotalasnoj pećnici i nadviti ih svojim omiljenim pričvršćivanjem nacho.

Low-Carb Tortillas

Druga mogućnost da se potrudite kao osnova vašeg nachosa jeste kupovina tortilja sa niskim sadržajem karabina sa tržištem, sječajući te tortilje u trikove veličine čipova i zatim ih pržite.

Pork Rinds

Svinjetina ne može izgledati kao zdrav način izbora, budući da su napravljeni od duboko prženih svinjskih kožica, ali u umerenoj meri ova zajednička junk hrana zapravo ima određenu vrijednost. Ova grickalica ima nula ugljenih hidrata, devet grama masti - 43 procenata nezasićenih - i 17 grama proteina, što ih čini prihvatljivijim od malog vreća čipsa od krompira. Ova opcija bez carbina je još jedna osnova za koju mnogi žele da stavljaju svoje nacho prelive.

Pratnja za Nachos

Dobre pratnje za nachos kao što su refraktirani pasulj, guakamol ili pepeo ne moraju da slome banku ugljenih hidrata.

Sledeća lista stranih recepti može vam pomoći da zaokružite plan obroka.

• Super-lako Guacamole
• Margaritas bez šećera (sa ili bez tequila)