Tomato komarac sa kokosovim receptom

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 257

Masti - 8g

Carbs - 19g

Protein - 27g

Ukupno vremena 55 min
Prep 15 min , Cook 40 min
6 kašika (1 šolja + 1 file)

Ova jednostavna paradajzna paradajznica dobija sve svoje ukuse od provansalskih biljaka i začina i predstavlja odličan dopun jednostavno pečene ribe. Bogat je i ukusan, nizak ugljenik , a ispod 300 kalorija po poslu.

Čorban je dovoljno raznovrstan da služi bilo kojim vrstama morskih plodova (odlično bi bilo sa školjkama) i lako se može napraviti napred i ponovo zagrejati dok pecate ribu. Korenje limuna dodato paradajtu tokom kuvanja dodaje svetle citrusne note koje ovu obrok čini podjednako dobro i tokom leta ili zime!

Sastojci

• 2 kašike maslinovog ulja + 1 žlica za ribu
• ¼ šolje tanko rezani beli luk
• 2 šolje malog krupnog luka
• 2 šolje od malog kukuruza (oko 1 velika sijalica)
• 5 velikih rezina limuna (oko ½ limuna)
• 1 1/2 čajna kašika Kosher sol, podeljena (3/4 čajna žličica za čorbu + ¾ kašičica za ribu)
• 1/4 čaša suvo bijelo vino
• 5 šolje konzervirane kocke sa paradajzom, bez dodavanja soli
• 1.5 kašičice sušene origano + 1/2 čajne žličice za ribu
• 1 kašičica semena komaraca
• ½ kašičice česna u prahu
• ½ čajna kašika luka u prahu
• ¼ čajna žlička crnog bibera
• 6 sprigi sveže timijan + dva velika spriga svežeg ruzmarina, vezanog sa kuhinjskom vrpkom
• 6 brašna od 6 unca, isprana i gutirana
• 1/8 kašike paprike

Priprema

1. Pecite na 400F za ribu.
2. Dodajte ulje u srednju posudu i pretvorite toplinu u sredinu. Dodajte beli luk, komarce i luk i sezonu uz 3/4 kašičice soli. Kuvajte oko 10 minuta dok luk i komar ne počne da omekšavaju i postanu prozirni.
3. Dodajte bijelo vino da se deglaze i kuhajte još dvije minute.
4. Dodajte paradajz, osušeni origano, seme komoraca, prašak beli luk, prah luka, korenje limuna i biber. Premešajte se za kombinovanje. Dodajte vezanu dušu i ruzmarin i nežno potapajte u mešavinu paradajza.

1. Pustite da se simmeri, otkrije ili delimično pokrije, na niskom nivou od 30 do 40 minuta dok se smešak ne podseća na čokoladni paradajz.
2. U međuvremenu, postavite filete brašna na pergamentu ili foliju. Svakog fileta obrišite sa ½ kašičice maslinovog ulja i popijte sa slatkom soli, bibera, origana i paprike.
3. Pecite u zagrejanom rernu 15 minuta ili dok se riba ne počne lako lomiti sa viljuškom.
4. Da služi, kašičicu od paradajza na dnu čaše i lagano stavite pečenu hranu na vrh.

Varijacije i izmene sastojka

Ovaj recept koristi bakalar, ali će sve riblje bele ribe učiniti. Školjke bi takođe okusile ukusno - bilo da se raširi škampi da služe na vrhu, služeći s parenim dagnjama, ili ih direktno dodati u kukuruz. Ukoliko dodam u kupu, preporučujem dodavanje jedne čaše vode, tako da je više tečnosti za kuhanje morskih plodova.

Svježi paradajz može se koristiti u sezoni, ili koristiti kombinaciju svežih i konzerviranih.

Ako ne možete pronaći nesmetane konzervirane paradajze, izostavite dodatnu so u receptu da biste ga držali niže u natrijumu .

Ako želite dodatni porast hranjivih sastojaka ili želite da napravite ovu vegetarijansku, kuvani bijeli pasulj može se dodati u čačak za proteine ​​i vlakna (dodati tokom posljednjih 10 minuta kuvanja).

Saveti za kuvanje i služenje

Ako nemate kuhinjsku vrpcu, ruzmarin i majčina dušica mogu se direktno dodati u pot, ali to će biti malo izazovnije da ih ispalite pre služenja.

Paradajzan paradajz može se napraviti nekoliko dana unaprijed i ponovo zagrijati u posudi na štednji dok se riba peče.

Uređaj sa komarcima (vrh komarnice) za prezentaciju.

Ovo jelo najbolje služi toplim kruškom, ali držite se na umu ako gledate svoje ugljene hidrate.