Da li je alkalna voda bolje za vas?
Alkalna voda je voda koja je više bazična, sa pH od oko 8. Normalna voda za piće je neutralna sa pH od oko 7. Mnoge uštede vode u boji alkalinizirane su ili bazičnije prirodnim prolazom iznad kamenja u opruge i uzimanjem minerali. Alternativno, voda za piće može se alkalinizirati korišćenjem hemijskih procesa, a zatim se flašira i prodaje.
Alkalna voda je stvorila puno zvuka kao sredstvo za bolje hidrataciju, detoksifikaciju, gubitak telesne težine i hroničnu ili dugotrajnu bolest. Ali da li stvarno funkcioniše?
Status hidracije
Voda je od suštinskog značaja za život i igra ključnu ulogu u fizičkim performansama i prevenciji bolesti. Pošto je voda toliko kritična za život, sportisti, kao i ljudi koji rade fizički aktivni poslovi moraju konstantno hidrirati kako bi ostali zdravi.
Tokom vežbanja i naporne fizičke aktivnosti, voda se gubi kroz znojenje. Smanjenje telesne mase od 2% ili više zbog znojenja može uticati na aerobno funkcionisanje i fiziološke performanse. Dehidracija rezultira izmenjenom metaboličkom funkcijom, poremećenom neurološkom funkcijom i toplotnim sojom.
Glavni način na koji dehidratacija otežava vježbu je kroz kardiološki drift. Srčano lečenje podrazumeva porast srčanog udara i smanjenje volumena udara ili zapreminu krvi koju je srce iscrtalo tokom perioda vježbe.
Srčani udar smanjuje unošenje kiseonika, čime se smanjuju performanse i snaga.
U studiji 2016. pod naslovom "Uticaj elektrolizovane visokog pH alkalne vode na viskozitet krvi kod zdravih odraslih", Weidman i kolege su procenili status hidracije u 100 učesnika koji su izvodili blagu vježbu koja je rezultirala smanjenjem telesne mase od 2 posto.
Učesnici su hidrirali pitanjem alkalne vode ili standardne vode. Istraživači su otkrili da je viskozitet u krvi ili debljina krvi učesnika koji su pili alkalne vode posle vežbanja bili niži od onih koji su pili standardnu vodu, što ukazuje na to da su oni koji su pili alkalne vode bili efikasnije hidrirani.
Preciznije, viskozitet krvi onih koji su pili alkalne vode pali su za 6,30 odsto u poređenju sa padom od 3,36 odsto kod onih koji su pili standardnu prečišćenu vodu.
Drugim rečima, kod vežbača, alkalna voda pila tokom faze oporavka, učinila je krvlju vodonosnijom, što je pokazatelj statusa hidracije. Ovi rezultati pružaju podršku tvrdnji da alkalna voda pomaže vam da bolje hidrišete nakon vežbanja.
Naime, autori su naveli sukobe interesa - uključujući konsultantske takse iz kompanije Essentia Water, alkalne vode koju su testirali. Štaviše, alkalna nije pokazala značajne koristi u odnosu na druge indikatore statusa hidratacije, uključujući ravnotežu elektrolit-voda u krvi (tj. Osmolalnost u plazmi) i telesnu masu.
Acid-Base Balance
Sole tijela moraju biti ispravno izbalansirane, što rezultira ravnotežom kiselina. Ljudi koji konzumiraju tipičnu zapadnu ishranu, koja je lagana u voća i povrća i teška u mesu, sirevi i obrađene žitarice, može doživeti metaboličku acidozu.
Ova metabolička acidoza rezultat je povećane proizvodnje kiseline u telu i povezan je sa srčanim oboljenjima, osteoporozom i još mnogo toga.
U članku iz 2010. godine pod naslovom "Stanje kiselina-bazne ravnoteže i stanje hidracije nakon potrošnje mineralne bazične alkalne vode u flašama", Heil je pratio 38 učesnika (u skladu sa polom i nivoima fizičke aktivnosti) tokom mjesec dana pod uslovima "slobodnog života". podelili ove učesnike u dve grupe: Jedna grupa pila alkalne vode, a druga pila Aquafina, PepsiCo brend u kome se minerali filtriraju.
Uzorci krvi i urina sakupljeni su tri puta nedeljno, a zabeležene su mere kiselinske baze i zapremina urina.
Heil je otkrio da su učesnici koji su konzumirali alkalnu vodu doživeli povećanu alkalinizaciju krvi i urina, što je rezultiralo boljim statusom kiselinske baze od onih koji su pili Aquafinu. Pored toga, smanjena je izlazna snaga urina, što ukazuje na bolju hidrataciju. Napominjemo da je potrebno oko jedne sedmice za postavljanje ovih efekata, što znači da su ljudi trebali piti neko vrijeme pre nego što su primijećene beneficije.
Ukratko, prema Heil-u, rezultati "ukazuju na to da uobičajena potrošnja AK [alkalne] vode može biti vrijedan nutricioni vektor za utjecaj na uravnoteženje kiselinske baze i status hidracije kod zdravih odraslih osoba".
Reč od
Hidracija je kritičan aspekt bilo kog režima vježbe. Ograničena istraživanja sugerišu da se redovno hidratizovanje alkalnom vodom nakon vježbanja ili naporne fizičke aktivnosti može poboljšati ravnotežu kiselina u bazama i efikasnije hidratizirati vas. Potrebno je više istraživanja kako bi se iznijela ova hipoteza. U međuvremenu, slobodno se hidriraj sa alkalnom vodom - znamo da te ne može povrediti.
> Izvori:
> Heil, DP. Stanje kiselina-bazne ravnoteže i stanje hidracije nakon potrošnje mineralne bazične alkalne vode. Časopis Međunarodnog društva sportske ishrane. 2010; 7: 29.
> Koufman, JA, Johnston, N. Potencijalne koristi pH 8.8 alkalne vode za piće kao dodatak u lečenju refluksne bolesti. Anali otologije, rinologije i laringologije. 2012; 121 (7): 431-4
> Weidman, J, i sar. Uticaj elektrolizovane visoke pH alkalne vode na viskoznost krvi kod zdravih odraslih. Časopis Međunarodnog društva sportske ishrane. 2016; 13: 45.
> Wingo, JE, Ganio, M, Cureton, KJ. Kardiovaskularni drift tokom toplotnog stresa: Implikacije na recept za vežbanje. Vježbe i sportske vijesti. 2012; 40 (2): 88-94