Živeti dobro koristi više od vašeg tela
Zamislite da li postoji jedna stvar koju biste mogli da uradite, gotovo je garantovano da godinama dodate svoje živote i život. Želeli biste više da čujete o tome, zar ne?
Sad zamislite da li je ista stvar jedna od najvažnijih, moćnih i trenutnih mogućnosti koje svako od nas mora učiniti nešto o zaštiti životne sredine, održivoj hrani i snabdevanju vodom, stabilizaciji klime i zaštiti biodiverziteta.
Morate razmišljati: Šta god da je, trebalo bi da probam! A vi ste tačni.
To je način života kao lek . Jelo dobro i aktivno. Ispostavlja se put ka ljudskom zdravlju, a put ka planetarnom zdravlju ipak nisu dva putanja. Daću vam primer onoga što mislim.
Uticaj naših navika
U novijoj knjizi nazvanoj Soda Politics, moj prijatelj i kolega Marion Nestle sa Njujorškog univerziteta, mnogi troškovi soda za javno zdravlje su detaljno izloženi. Uveren sam da će vam se malo toga iznenaditi. Imate memorandum da svi šećer i kalorije u sode nisu naročito dobri za vas, siguran sam.
Ali evo šta mislim da će vas iznenaditi, jer me je iznenadilo. Potrebno je do 620 litara vode za proizvodnju jednog litra kola u plastičnoj bočici. Oko dvije trećine od te vode ide u mnoge proizvodne korake same sode, a ostalo na proizvodnju plastike.
Ovo je, naravno, argument protiv pijanja sve naše vode iz plastičnih boca. Međutim, to je mnogo hitniji argument da prestanite da pijete soda samo zbog ekoloških razloga. Verovatno ima mnogo mladih ljudi koji nisu zabrinuti zbog šećera, kalorija i budućeg rizika od dijabetesa, ali koji mnogo brinu o planeti.
Ideja o odlaganju 600 litara vode u kanalizaciju, kao uvod u pijaću koksa, mogla bi da im pasti. Ali, naravno, čak i ako su deca samo smanjila sok od brige za životnu sredinu, realnost je da bi bilo dobro za njihovo zdravlje. Postoji moć i prilika u tom ušću.
Dva puta postaju jedna
U medicinskoj školi, u početku sam bio neizvesan o tome gde da idem dalje, pošto vjerujem da su mnogi budući lekari. Ja sam se usredsredila na internu medicinu kako bih zadržala moju opciju otvorenu i široku, kao i iz bilo kog drugog razloga. Prešao sam na drugu rezidenciju u preventivnoj medicini, želeći više da uradim više o onima očajno bolesnim ljudima u bolničkim krevetićima nego što je malo odložio njihovu smrt. Ja sam želeo one koji su čekali na vrhu iza sebe da izaberu drugačiju medicinsku sudbinu. Želeo sam da koriste životni stil da ostane vitalno na prvom mestu.
Veoma sam zadovoljan svojim izborom već neko vreme. Ali malo po malo, vrlo otvoreno rečeno, počeo sam da brinem da sam činio sve što sam mogao da produžim živote samih stvorenja koja su uništavala planetu. Ljudi su ovde doveli dosta nereda. Još više ljudi, koji još više žive, konzumiraju još više resursa, u velikoj su korelaciji sa sve ubrzavajućim stopama izumiranja među svim drugim stvorenjima Zemlje.
Nikada se nisam žao zbog svoje posvećenosti ljudskom zdravlju, naravno. Ali sam počeo da mislim da sam propustio pre nego što sam odabrao veliko pitanje mog vremena. Sudbina planete očigledno je u opasnosti, a nema zdravih ljudi bez zdrave planete da se zovu kući.
Ovi putevi koji su se davno odavno razlikovali - jedan koji vode do medicine života, a drugi do očuvanja životne sredine - uzimaju vrlo slučajno okretanje. Oni se ukrštaju i trče zajedno.
Briga se o sebi i našem svetu
Dijagram, aktivnost i način života koji najviše doprinose dodavanju godina ljudskom životu i životu u ljudskim godinama nisu bili korisni za planetu - ali to jeste.
Dijeta minimalno obrađenih, pretežno biljnih namirnica i vode kad je žedna, koristi sve od snabdevanja svežom vodom do morske ribe. Korišćenje naših sopstvenih mišića da se krećemo kad god je to moguće, umesto da uvek zapalimo fosilno gorivo, promoviše naše zdravlje, doprinoseći zemljištu, vazduhu i mora.
Dok na taj način kultiviš svoju vitalnost, smanjivši životni rizik od svih većih hroničnih bolesti za čak 80 procenata, takođe ćete smanjiti potrošnju vode, smanjivati svoj ogljični otisak i pomagati učiniti više planete korisnom za zapanjujuća raznolikost drugih živih stvari koje takođe zovu Zemlju.
Ako je ikada ponuđena recepta ponudila udarac za novac, sigurno je to. Jedini poznati neželjeni efekat je osećaj dubokog zadovoljstva što se osećate veoma dobro jer dobro radite u svetu.