Seme superfooda sa natrijumom i omega-3
Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) je biljka koja proizvodi velika, jestiva semena bogata omega-3 masnim kiselinama i proteinima. Native za Peru, sacha inchi je poznat i kao kikirikijev kikirik, kikiriki ili kikiriki Inca. Seme hranljivih materija često se konzumiraju lagano tostovane i cele i možete ih naći ugrađene u proteinski prah i žitarice, ili napravljene u uljima za kuvanje i dijetetskim suplementima.
Ulja Sacha inchi se često smatraju bogatim izvorima vitamina E i alfa-linolenske kiseline, biljne kiseline bazirane na bazi biljke na sličnim nivoima ulja u laneno ulje.
Zašto ljudi koriste Sachu Inchi?
Sacha inchi je ukusna i može se jesti kao užitak ili dodati različitim jelima. Sa visokim nivoom omega-3 i proteina, često ih konzumiraju ljudi na vegetarijanskoj ili veganskoj ishrani.
Često se prodaje kao "superfood", kaže se da sacha inchi nudi razne zdravstvene prednosti. Neki zagovornici navode da konzumiranje sacha inchi može pomoći u smanjivanju viška abdominalnih masti i promovisanju gubitka težine . Osim toga, sacha inchi se navodno bori protiv depresije, smanjuje nivo holesterola, sprečava bolesti srca i pomoć u upravljanju dijabetesom.
Primjenjeno lokalno, ulje se koristi za kožu i kosu u uljima za lice, kremu za lice ili kosu.
Istraživanje Sacha Inchi: Može li zaista pomoći?
Uprkos svojoj dugoj istoriji upotrebe, sacha inchi je bio u fokusu vrlo malo naučnih studija.
Evo pogleda dostupnih istraživanja o potencijalnim zdravstvenim prednostima:
1) visok holesterol
Preliminarna istraživanja pokazuju da sacha inchi može biti od koristi za ljude sa povišenim nivoima holesterola. Za pilot studiju objavljenu u peruanskom časopisu Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública 2011. godine, istraživači su dodijelili 24 osobe sa visokim holesterolom do četiri mjeseca liječenja uz različite doze ulja sacha inchi.
Iako su rezultati otkrili da je ulje sacha inchi pokazalo da ima pozitivne efekte na nivo holesterola, autori studije ističu da je potrebno dalje istraživanje kako bi se procijenila efikasnost i sigurnost sacha inchi.
2) Gubitak težine
Studija objavljena u Journal of Agricultural and Food Chemistry iz 2002. godine pokazala je da je sacha inchi neobično visok triptofan, aminokiselina koja je od suštinskog značaja za proizvodnju serotonina (hemikalija nervnog sistema uključena u regulisanje apetita). U teoriji, sacha inchi može pomoći u promovisanju gubitka težine povećanjem proizvodnje serotonina i, kao rezultat toga, zadržati apetit u kontroli i smanjiti unos hrane. Međutim, trenutno postoji nedostatak kliničkih ispitivanja o upotrebi sacha inchi i njegove efikasnosti kao pomoći za mršavljenje.
Šta da znate pre nego što ga pokušate
Široko dostupno za kupovinu na mreži, sacha inchi se može naći u mnogim prodavnicama prirodne hrane.
Dok je sacha inchi općenito siguran za većinu ljudi kada se konzumira u malim količinama kao hrana, malo se zna o efektima redovne ili dugotrajne konzumacije sacha inchi u dodatku.
Znate da se javljaju alergijske reakcije na sachi inchi. Iako Sacha inchi ulje može dovesti do mučnine i višeg HDL holesterola.
Ako sacha inchi podiže nivoe serotonina u telu, može da interaguje sa dodatkom ili lekovima, kao što su antidepresivi, koji takođe povećavaju serotonin i povećavaju rizik od serotoninog sindroma (retko ali ozbiljno stanje).
Bjekstvo
Iako je prerano da se preporuči sacha inchi kao tretman za bilo koje zdravstveno stanje, moguće je da jedenje sacha inchi semena ili ulja kao deo uravnotežene ishrane može pomoći u poboljšanju ukupnog zdravlja.
Dok sacha inchi može pomoći u povećanju unosa omega-3 masnih kiselina, ostala hrana (kao što su laneno ulje i uljna riba poput lososa, tunjevina, sardina i herringa) također vam mogu pomoći da popunite omega-3s.
Izvori:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F, et al. Hemijska karakterizacija ulja Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2011 Dec 28; 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Uticaj ulja sacha inchi (plukenetia volúbilis l) na profil lipida kod pacijenata sa hiperlipoproteinemijom. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011 Dec; 28 (4): 628-32.
> Gonzales GF, Gonzales C. Randomizovana, dvostruko slepa placebo kontrolisana studija o prihvatljivosti, bezbednosti i efikasnosti oralnog davanja saha inchi ulja (Plukenetia volubilis L.) kod odraslih ljudi. Food Chem Toxicol. 2014 Mar; 65: 168-76.
> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Izolacija, prečišćavanje i biohemijska karakterizacija novog proteina rastvorljivog u vodi od Inka kikirikija (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2002 14. avgusta 50 (17): 4906-8.
Odricanje od odgovornosti: Informacije sadržane na ovoj stranici su namijenjene samo obrazovnim svrhama i ne predstavljaju zamjenu za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog ljekara. Ne treba da obuhvata sve moguće mere predostrožnosti, interakcije lekova, okolnosti ili štetne efekte. Trebali biste zatražiti hitnu medicinsku negu za bilo koju zdravstvenu problematiku i konsultovati svog liječnika pre upotrebe alternativnog lijeka ili pravljenja promjene u vašem režimu.