Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 72
Masti - 4g
Carbs - 9g
Protein - 3g
Ukupno vrijeme 45 min
Priprema 10 min , Cook 35 min
Serviranja 9 (po 1 šolje svaki)
Svi smo čuli kako nutricionisti kažu, "jedite duge", a ova supa je odličan način da to uradite. Zapravo, to je ono što čini jedinstvenu dugižu od dugine - dok je općenito izazovno jediti sve boje voća i povrća na jednoj obroci, čovjeka od dugine čini to mogućom. Povrće od povrća iz Rainbow-a ima povrće iz svih grupa boja, tako da je ispunjena puno antioksidanata i drugih hranljivih materija za vašu porodicu.
Uprkos neobičnoj kombinaciji začina sa slatkom paprikom, turmericom, cimetom i toplim sosom, ova supa od povrća je ona koju ljudi obično vole. U njega možete staviti ostanak ćuretine ili piletine, ali ona može stati samostalno bez mesa. Takođe je dobro sa pasuljima ili čičmama ako vam dozvoljava ishrana. Ako imate svježih biljaka, slobodno ih bacite.
Sastojci
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 srednji luk (seckano)
- 2 velika celera celera (narezana)
- 4 karanfilića beli luk (stisnut)
- 1 srednja crvena paprika (seckano)
- 1 šargarepa (seckana ili seckana bundeva ako je dostupna)
- 1 hrpa kašike slane paprike
- 3 kašike kurkuma
- 1/2 čajna kašika cimeta
- 1 lijev list
- 1 kašika vrućeg sosa
- 1 (15 unca) može paradajz (seckano)
- 5 šoljica povrća
- 10 unci zelenog zrna (smrznuto ili sveže)
- 1 velika lišća listova (isečena na tanke trake, ili špinat ili kale)
Priprema
- U velikom posudu za supu, uramite ulje, luk i celer. Kuvajte na niskoj vrućini 5 do 10 minuta da biste razvili više slatkoće u luku.
- Dodajte beli luk i kuhajte 1 do 2 minuta. Podignite toplinu na sredinu i dodajte papriku i šargarepu. Pripremite još 1 do 2 minuta i dodajte začine. Mešati i kuvati dok mirisni - još jedan minut ili tako.
- Dodajte paradajz i zalihu i uturajte 15 minuta. Dodajte pasulj i mlevenje i utopite još 5 minuta ili dok se kuvani pasulj. (Ako koristite kuhano kubirano meso, kao što je piletina ili ćureća, dodajte u ovom trenutku.) Po potrebi prilagodite začinima slanom i biberom.
Serviranje prijedloga
Kao glavno jelo ova supa je savršena, ali budite sigurni da dodate druge stvari za odrasle da jedu, tako da oni neće biti podlegli. Lepa starter salata sa vinoigretnim oblačenjem apetizira pre supe. Takođe možete pokušati dodati meso supe kao opciju za one koji nisu vegetarijanski. Ili grillirajte malo piletine, ribe, govedine ili kobasice za kobasice i stavite ih na odvojene pločice za one koji su zainteresovani da jelo bude malo srdačnije.