Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 248
Masti - 15g
Carbs - 8g
Protein - 22g
Ukupno vremena 35 min
Prep 30 min , Cook 5 min
Serviranja 6 (po 2 šoljice)
Ova slatka, hrustljava, voćna, slana salata je odlična za ručak ili večeru. Ima lisnat zelenilo, visok je protein, i sveže, proleće jagode. Pored toga, nisko je u FODMAP-u. Trgovina roštiljom ćuretina je lep kratak rez.
Sastojci
- ¼ šolje orahova komada
- 4 šolje razbijena maslacka zelena salata
- 4 šolje upakovane svežeg spanaća bebe
- 4 srednje svježe redkvice, tanko rezane
- 12 unci pečene ćurčeve grudi, isečene u komade veličine ujeda
- ½ kilograma jagode, obrezane, debljine debljine 1/8 inča debljine
- 3 unce chevre
- ¼ šolje balzamični sirćet
- 1 žlica vode
- ½ kašičice šećera
- 1/16 kašike soli
- 1 ½ kašičice Dijon senf
- 3 kašike maslinovog ulja
Priprema
- U malom ponuđenom tepihu na toj temperaturi držite orah od oko 5 do 7 minuta, uz mešanje konstantno, sve dok nisu senka ili dva tamnija, a zatim ih uklonite sa vrućine i ostavite ih da se ohlade. Orasi se lako zapale, zato ih ne ostavljajte bez nadzora.
- U malu posudu sa čvrstim poklopcem, kombinujte sirće, vodu, šećer, so, senf i maslinovo ulje. Pokrivajte i stresajte dok se dobro ne prelije, 30 do 60 sekundi.
- U velikoj poslužavnoj posudi, kombinujte salatu, spanać, redkvice, ćuretinu, orahe i narezane jagode. Bacite salatu vinaigretom. Podelite salatu u velike činije ili ploče i svaku od njih stavite na vrh sa švercom i prženim orasima.
Varijacije i izmene sastojka
Umesto pečene ćuretine, koristite kuvanu, rezanu piletinu. Deli tursko meso se takođe može koristiti umesto pečene ćuretine, ali sadržaj natrijuma u receptu će biti mnogo veći.
Kandirani orasi mogu se koristiti umesto tostiranog, a umesto ševara možete koristiti i feta sir.
Saveti za kuvanje i služenje
Vinaigrette dobro održava u frižideru do 1 nedelje. Zašto ne duplirati recept?