Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 220
Masti - 16g
Carbs - 4g
Protein - 14g
Ukupno vrijeme 20 min
Prep 5 min , Kuh 15 min
Posude 2 (po 2 jajca )
Ova maslena pečena jaja su pravi tretman; oni su ukusni kako izgledaju. Za nisko FODMAP doručak, servirajte ih sa krompirom, tostom ili grizom, sa strane jogurta bez laktoze i borovnice. Dajte jaja za stolom u ramekinima u kojima su pečeni.
Sastojci
- 1 - maslacka kašika
- ¼ šolje fino rezane crvenog kupusa
- 5 višnja paradajza, prepolovljena
- 6 svježih listova bosiljka
- 4 velika jaja
- ¼ kašičica sveže mljeveni crni biber
- 1 žlica sveže naribanog parmezanskog sira
Priprema
- Rashlaćite pećnicu na 400F.
- Podijelite maslac u dva ramekina. Stavite ih u pećnicu sve dok se butelj ne stopi i puzi, ali ne smeđe, 4 do 5 minuta.
- Pažljivo uklonite ramekins na površinu zaštićenu od toplote. Potapajte kupus, paradajz i bosiljak u njih i razbijte dva jajeta u svaki ramekin. Vratite se u pećnicu i pecite jaja do željenog nivoa donosti, otprilike 10 minuta.
- Posuti s sveže mljevenim crnim biberom i parmezanom i odmah služiti.
Varijacije i izmene sastojka
Mala količina drugih nisko-FODMAP povrća može se zamijeniti za kupusu ili paradajz-skapane šargarepe, prljavštinu zelenila, strni pasulj ili papričice, na primjer - ali nemojte to previše raditi. Povrće oslobađa vlagu kada kuvaju i previše može učiniti jaja vodena.
Cheddar ili gruyere sir može se koristiti umesto parmezana.
Pola kašičice osušenog bosila može se zamijeniti svežim bosiljem.
Saveti za kuvanje i služenje
Ako su vaši ramekini dublje i manji u prečniku, isperite ih na 350F u trajanju od 17 do 18 minuta ili do željenog nivoa donosti. Za vrlo male (1/2 čaše) ramekins, bake samo jedno jaje u svakom od četiri ramekins.