Rolls možete kupiti ili napraviti za vašu bez glutena dijeta
Za mnoge ljude, obrok nije potpun bez savršenih ručkova za večeru. Ali, gde možete pronaći dinamičke rolnice bez glutena da odgovaraju vašoj prehrani bez glutena?
Mnogo mesta, ispada. Veliki broj kompanija za prehrambenu industriju bez glutena sada pravi ručke za večeru (a ne samo krupne hamburgere bez glutena koje su maskirane kao ručke za večeru) za ljude sa celiakijom bolest i ne-celiakog gluten osjetljivosti, a vi (a da ne pominjemo vaše goste) biti će teško -pripremljeni da kažu razliku između tih rolni i sorti popunjenih glutenom.
Imate mogućnost zagrevanja već pripremljenih ručkova za večeru ili stvaranja sopstvenih (bilo iz mešavine ili iz nule).
Spremnici za večeru bez gutanja bez gutanja
Evo liste bezalkoholnih rolera (pogledajte dole za opcije koje možete napraviti):
- Ener-G . Poznata gluten-brend Ener-G čini rukavice za hranu bez glutena koje ne sadrže gluten, koje dolaze u staklenim (ne zamrznutim) paketima od šest. Rolne su obogaćene vitaminima (uključujući vitamine B1, B2, niacin, folnu kiselinu, vitamin D i gvožđe) i uključuju kvasac kao sastojak. Ener-G proizvodi svoje proizvode u objektu koji je bez mleka, bez kikirikija i bez drveća, kao i bez glutena. Njegovi proizvodi su certificirani Kosherom, a Ener-G testira svoje proizvode kako bi osigurali da sadrže manje od 5 dijelova na milion glutena , trenutno najniži mogući limit za komercijalno testiranje.
- Nova zrna pekara . Nova zrna čine veganskim ručkicama za večeru sa bazom slatkog belog pirinča i brašna od pirinčanih pirinča, plus semena lana i tapioka brašna. Imajte na umu da rolnice sadrže ovas i kvasac. (Neki ljudi koji reaguju na zrna glutena takođe reaguju na zob , pa ako ste jedan od njih, odvojite se od ovog brenda.) Kompanija mlinuje svoje zrno bez glutena na licu mesta kako bi smanjile šanse za unakrsnu kontaminaciju glutena .
- Rudi bez glutena . Rudi-ov Gluten-Free čini smrznutim ciabatta rolnama bez glutena koji ne sadrže gluten i koji ne sadrže GMO. Sertifikovane organizacije za gluten bez certifikata bez sjaja glutena zahtevaju testiranje na manje od 10 delova na milion. Ciabatta dolazi u paketima od osam. Oni se zasnivaju na sastojcima krompira, tapioka i pirinča i sadrže jaja i kvasca.
- Schar . Šar proizvodi parbajkovane ciabatta i bagete, od kojih možete koristiti kao ručke za večeru. Oba sadrže kvasac i kukuruzni skrob, a ciabatta takođe sadrži soje proteine. Svi proizvodi su bez mleka i jaja. Schar testira svoje sirove sastojke za unakrsnu kontaminaciju glutena do ispod 20 dijelova na milion i proizvodi svoje proizvode u namenskom objektu bez glutena.
- Udi bez glutena . Imate dva Udi proizvoda za večeru: možete odabrati klasične francuske ručkove za večeru i ručke za celu žitaricu. Obje uključuju kvasac i jaje. Udi takođe pravi francuske bagete. Preduzeće je sertifikovalo organizacija za sertifikaciju bez glutena, koja zahteva testiranje ispod 10 delova na milion glutena.
Pecite sopstvene Rolete bez glutena
Ako vam se sviđa ideja o kućnim pecivim ručkama za večeru, ali ne želite da počnete od nule, možda ćete želeti da razmislite o miksu. Za ovo možete ponovo namijeniti mješavinu bez glutena i verovatno će dobro funkcionirati. Samo budite sigurni kada pravite ručke za večeru sa mešanjem hleba bez glutena kako biste pravilno prilagodili vreme pečenja, jer će se rolnice kuvati mnogo brže nego što bi kuvala hleb.
Međutim, možda ćete želeti da razmotrite i mešavinu bez glutena koja je namenjena specijalno za ručke za večeru.
Evo dva miješana kola bez prehrane bez glutena:
- Pamela bez glutena. Ovi su napravljeni sa Pamelinim mešanjem hleba bez glutena, koji sadrži niz zrna bez glutena (tapioka, slatki pirinač, smeđi pirinač, beli pirinač i proso). Takođe će vam trebati kvasac i jaja. Pamelin izveštaji da proizvodi kompanije dosledno testiraju na 5 delova na milion ili manje glutena.
- Chebe . Chebe pravi dve mešavine koje možete koristiti za proizvodnju ručkova za večeru: original Mix Cheese Bread i sveobuhvatnu mešavinu hleba. Obje su zasnovane na tapiocama i nemaju zrna, soje, krompira, kvasca i MSG. Chebe je sertifikat bez glutena od strane Celiac Sprue Asocijacije (CSA), koji zahtijeva proizvode za testiranje ispod 5 dijelova na milion glutena.
Reč od
Bezalkoholna rola koja su bila bez glutena bila su suva, krhka stvar koja ne bi mogla da podnese maslac (i nije bila stvarno ugodna za jelo). Ali gore navedene opcije lako mogu proći za gluten-y rolne. U stvari, može biti toliko teško reći razliku između glutena i glutena koji sadrže veće rolnice koje biste možda trebali dvostruko provjeriti sa svojim serverom ako vam se nudi rolnice u restoranu, samo da biste bili sigurni da su oni stvarno bez glutena.
> Izvor:
> Celiac Disease Foundation. Šta treba da jedem? Fact Sheet.