Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 98
Masti - 4g
Carbs - 14g
Protein - 2g
Ukupno vrijeme 20 min
Prep 5 min , Kuh 15 min
4 komada (po 1 šolje svaki)
Ako nikada niste probali rutabaga, propustite. Iako ovakav krug, voćni povrće može se kuhati slično krompiru, rutabaga ima malo "ugriza" i samo je malo začinjen. Takođe je daleko zdravije od krompira i potrebno je manje ulja za čišćenje.
Rutabagas nudi širok spektar zdravstvenih prednosti, od smanjenja krvnog pritiska do pomoći u varenju, povećanju imunološkog sistema na snižavanje nivoa holesterola. Čak se pokazalo da sprečavaju određene oblike raka. Sa perspektive ishrane imaju manje od trećine ugljenih hidrata i manje od pola kalorija krompira, plus veći udio vitamina i minerala.
Rutabaga je nastao kao krst između repe i kupusa i ponekad se naziva repom. Ova tehnika pečenja može se koristiti sa bilo kojim korijenskim povrćem .
Sastojci
- 1 1/2 kilograma rutabagas
- 1 kašika maslinovog ulja
- Slanu, beli luk i paprika po ukusu
Priprema
- Rashladi pećnicu do 425 F.
- Peel rutabagas sa nožem za parenje i seče se u 1/4-inčne krugove. Ako želite, možete ih isecati u trake - oni će kuhati malo brže, tako da ih morate pažljivo paziti ili će spaliti.
- Postavite na ljepilo za pečenje i nežno sipajte ulje i malo soli i dobro bacite.
- Kuvajte oko 12 minuta, okrećite dvaput, sve do zlatno braon i blagim. Odmah potresati s praškom i paprikom. Na kraju možete takođe dodati posip kosher soli.
Zamene sastojaka
Umjesto rutabaga, na isti način možete kuvati i drugo korenovsko povrće. Slatki krompir je ukusno pečen kao "pomfrit", a još bolje kada se praširi sa paprikom i / ili kumom nakon što izlaze iz rerne. Šargarepa i parsnići su takođe veliki povrće da se urezane u krugove ili palice i pečeni u nekom ulje i so. Pokušajte posipati garam masalom na kraju za malo indijskog začina.