Pure Via je naziv određenog brenda zaslađivača izvedenog iz biljke stevia . Oglašava se kao zamena za šećer, a možete ga kupiti u paketima veličine šećera, tečnim kapima i mješavinama koje uključuju i stvarni šećerni šećerni trske.
Stevija je lisnata biljka (izgleda malo poput mente) čiji se listovi koriste za slatke pića u Južnoj Americi vekovima.
Listovi imaju do 150 puta slastičinu šećera, tako da možete videti žalbu. Dodavanjem te žalbe: Rafinirani proizvodi stevije, kao što je Pure Via, ne sadrže kalorije.
Pure Via (zajedno sa drugim proizvodima zasnovanim na steviji) se oglašava kao "sve prirodno". Ali "sve prirodno" ne znači uvek "sve sigurno" - ima puno "prirodnih" stvari (poput ajkula i arsena) koje nisu posebno sigurne.
Sigurnost čiste mreže
Takođe su Pure Via i ostali proizvodi stevije sigurni? Stevija je nekada bila zabranjena u SAD zbog zabrinutosti oko mogućih komponenata uzroka raka u biljci stevia kada se probila u ljudskom tijelu. Ali 2009. godine, američka administracija za hranu i lekove dozvolila je prodaju stevije, sve dok je proizvod zaslađivača proizveden kroz specifičan, visoko prečišćeni proces koji je koristio samo određene delove postrojenja stevia.
Pure Via je proizveden kroz taj FDA dozvoljen proces, i tako se smatra bezbednim za konzumiranje.
Konkuriše se s raznim drugim prečišćenim stevijinim proizvodima na tržištu, a zapravo se koristi u SoBe Lifewater-u, proizvodu za nulto kaloričnu vodu koji proizvodi Pepsi Co.
Pure Via paketi i tečnost kapljice sadrže nule kalorije, dok šargarepi šećer meša ukus i ponaša se više kao šećer, ali sadrži oko pola kalorija kao regularni beli šećer.
Šta još treba znati o čistoj ulici
Stevia proizvodi kao što je Pure Via se oslanjaju na slatkošću komponenata stevia zvanih steviol glikozidi, naročito jedan steviol glikozid pod nazivom Rebaudioside A.
Izgleda da steviol glikozidi ne utiču ni na nivo šećera u krvi niti na krvni pritisak, što ih čini sigurnim za ljude sa dijabetesom da konzumiraju. Razni naučnici su procijenili sigurnost steviol glikozida i zaključili da su sigurni za odrasle i djecu. U stvari, kliničari nikada nisu prijavili alergijsku reakciju na steviju. Ipak, samo zato što se supstanca pojavljuje sigurno u kratkom roku, ne znači da se neželjene reakcije možda ne otkrivaju dugoročno.
Na primer, jedna studija o steviol glikozidima hranjena pacovima u ogromnim količinama (daleko više nego što biste koristili u vašoj kafi) pokazala je da je supstanca smanjila broj spermatozoida i izazvala druge promene u njihovim reproduktivnim sistemima, što bi moglo uticati na njihovu plodnost. Takođe, u laboratoriji je moguće pretvoriti steviol glikozide u jedinjenje koje promoviše rak.
Bez obzira na to, verzija stevije koju koristi Pure Via u svojim proizvodima smatra se sigurnom.
Pročitajte više o Steviji
> Izvori:
> List biljaka za hranu i lekove. "Dodatne informacije o visokokvalitetnim slatkišima dozvoljenim za upotrebu u hrani u Sjedinjenim Državama."
> Čista Via web stranica proizvođača.
> Tandel > KR. Zamjenci šećera: Kontrola zdravlja u pogledu predviđenih koristi. Journal of Pharmacology i > Pharmoterapeutics >. 2011 okt-dec; 2 (4): 236-243.