Alternative za sendviče
Ako je riječ "ručak" postala sinonim za "sendvič", vrijeme je da se izvučete iz rute! Postoji puno mogućnosti za ručak sa niskim sadržajem ugljenih hidrata.
Salate
Svi smo upoznati sa staromodnim salatom kuharice - sječe hladne rezove, sir i tvrdo kuvano jaje na zelenoj saladi (obično ledeni breg). Ali salate za jelo postale su mnogo popularnije u restoranima i kod kuće, u raznolikosti ograničene samo maštovitošću.
To je u osnovi bilo koji protein na vrhu svake kombinacije salata zelenila i povrća.
Saveti za hranu sa niskim ugljenim sadržajem
- Koristite mnogo tamnozelene zelene salate, koje su mnogo bogatije u hranljivim sastojcima od tradicionalne zelene salate. Sada, kada su zelene žitarice u svakoj prodavnici prehrambenih proizvoda, pripremanje salata nikada nije bilo zgodnije.
- Ako koristite flaširane prelaze, proverite etiketu za karbate. Mnogi "lagani" prelivi imaju dodati šećer kako bi nadoknadili gubitak ukusa kada se ulje smanjuje.
- Izaberite prelive sa uljima visokim u mononenasićenim mastima , kao što je maslinovo ulje .
- Veoma je lako napraviti obloge - bukvalno može trajati manje od jednog minuta. Bičite na bazi ulja na dnu posude, stavite salatu na vrh i bacite. Za kremastu obradu, samo miješajte neka od vaših omiljenih biljaka i začina u majonezu. Tanak s vodom ili limunovim sokom.
Uključuju se i primeri salata
- Grčka salata (stavite dodatne proteine, kao što su tvrde kuvana jaja, piletina ili morski plodovi) uz ovu grčku salatu
- Salata od nisko-karburantne tacke
- Niskokarbana azijska sitna salata sa piletinom od belog luka
- Sježana salata s piletinom, jabukom i slaninom
- Piletina (kuvana bez krušenja, naravno) na vrhu zelene salate, seckane snijeg grahove, sjeme od crvene paprike i oraha
- Niskokalibularna kolača sa piletinom, pekanima i jabukama jabuke
- Tuna salata sa zelenilom, paradajzom i avokadom
- Losos na vrhu zelenila, blanširanog zelenog pasulja, pečuraka i kalica
- Piletina sa zelenilom, krastavcima, pekantima i ružičastim plavim sirom
- Biftek sa zelenilom, tanki rezani crveni luk, zeleni biber i pečurke
- Cobb salata
Roll-ups i Wraps
Postoje tri osnovne vrste roll-upa sa niskim uglom:
- Zelena salata: Koristite "mushy" hranu, kao što su tunjevina, losos, jaja ili salata od piletine kao punjenje za salatu salatu. Veliki listovi salata najbolje rade. Uključite povrće kao što su trake paprike, ili to zvuči dobro (sve dok ga ne preopterete). (Slična alternativa je upotreba "proteinske salate" kao dip, i koristite celer, bijeli papar, krastavac itd. Kao diperi.)
- Meso: rolni sir i veggije na deliću pečenja, šunke itd. Na primer, rolkanje spanaća u pečenu govedinu ili šolju u šunku.
- Low-Carb Tortillas: Roll sve što želite u tortiliji sa niskim ugljenim hidratima i napravite "omotač".
Supe
Supe su vrlo svestrano i mogu pružiti sredstva za ostatke mesa i povrća. Većina recepta za supe može biti niska u ugljenim hidratima ako samo izvadite skrob (rezanci, pirinač, krompir). Postoji nekoliko supa sa konzerviranom konzervom sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, ali velika većina nije; morate pažljivo čitati etikete. Napravite veliki lonac supe i zamrznuti delove.
Na primer, probajte ovu duginsku supu .
Ostaci
Najlakši ručak svih? Samo napravi ekstra za večeru i imaš za ručak sledećeg dana!