Kalorije i njihove zdravstvene koristi
Kupine su nisko ugljenohidratno voće koje se sastoji od velikog probijanja ishrane. Smatra se superjadržavom , kupina sadrži osobine za koje se smatralo da pomažu u zaštiti od bolesti srca, raka i dijabetesa. Blende pripadaju grupi fitokemikalija zvanim anthocyanins, koji su poštovani zbog svoje potencijalne sposobnosti da zaštite ćelije od oštećenja slobodnih radikala.
Njihova duboka ljubičasta boja povećava njihovu antioksidativnu snagu. Oni su odličan izvor vlakana, vitamina C i sadrže vrijednost mangana za dan .
| Činjenice o ishrani kupina | |
|---|---|
| Serviranje Veličina 1 šolje (144 g) | |
| Po službi | % Dnevna vrijednost * |
| Kalorije 62 | |
| Kalorije od masti 6 | |
| Ukupno masnoće 0.7g | 1% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Polinezasićena masnoća 0.4g | |
| Mononenasićena mast 0.1g | |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrijum 1 mg | 0% |
| Kalijum 233.28 mg | 7% |
| Ugljeni hidrati 13.8g | 5% |
| Dietna vlakna 7.6g | 31% |
| Šećer 7g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin A 6% · Vitamin C 50% | |
| Kalcijum 4% · Gvožđe 5% | |
| * Zasnovano na ishrani od 2.000 kalorija | |
Blagove sadrže malu količinu kalorija za veliku količinu voća. Jedna kupina kupina sadrži 62 kalorija, 13,8 g ugljenih hidrata i 7,6 grama vlakana. RDA za vlakna dnevno je 25 do 38 grama, tako da jedna kupina kupina daje vam skoro trećinu potreba za vlaknima tokom čitavog dana. Za ljude sa dijabetesom podstičemo uzimanje bobica ne samo zato što su zdravi, već i njihov obimni deo i sadržaj vlakana takođe mogu biti izuzetno ispunjeni i mogu održavati stabilnost šećera u krvi.
Zdravstvene prednosti robida
Kupine su vrlo dobar izvor vitamina C i mangana i dobar izvor vitamina K. Oni takođe pružaju velike količine antioksidativnih jedinjenja, antocijanina i drugih flavonoida koji mogu povećati funkciju memorije. Neki dokazi ukazuju na to da antocijanini aktiviraju nekoliko signalnih puteva i ćelijske procese koji mogu da sprečavaju bolesti i pomoć u održavanju zdravlja.
Česta pitanja o kupusi
Može li kupina da mrlje zube?
Blagove bez sumnje su veoma hranljiva hrana, međutim, jedenje često može izazvati bojenje na zubima. Isti duboki nijansi koji pomažu u zaštiti vašeg zdravlja mogu stvarno izazvati bojenje, bez obzira na to kako se konzumiraju (cjelina, sok, žele ili džem).
Da biste izbjegli bojenje, ne dozvolite im da se dugo zadržavaju u ustima. Ako pijete šejk sa kupinama, koristite slamu. Nakon ingestiranja, pratite vodu i pročistite zube ili gargle da biste se borili protiv efekta mrlja.
Sakupljanje i čuvanje kupina
Ako imate pristup izboru vlastite kupine - idite na to. Sezona za kupine je početak juna do kraja avgusta. Ako kupujete bobice iz prodavnice, obratite pažnju na to da se kupine mogu kupiti sveže da se jedu odmah ili zamrzne. Kupovina zamrznutih jagodičastih bobica može biti u vašoj koristi većinu puta, zamrznuto voće je zamrznuto u vrhunskoj svežini. U stvari, istraživanje je otkrilo da zamrzavanje voća i povrća može maksimizirati zadržavanje hranljivih materija.
Ako planirate kupiti sveže bobice, prvo ih osjetite. Jagode koje imaju svež miris bobice su najbolje. Ako ne mirise, verovatno ćete ih želeti preneti.
To znači da oni nisu bili zreli kada su izabrani. Voćnjaci prestaju sazrevati kada budu odabrani.
Tražite one koji su ujednačeni u boji i nemaju svijetlosti. Okrenite kontejner i proverite dno pakovanja za kalup. Ako otkrijete plesni, ne kupujte bobice, jer kalup označava da su bobice počele da pokvaraju.
Svježe bobice se obično drže u frižideru nekoliko dana. Da bi održali svoj ukus i spriječili da se naruše ili postanu plesni, uzdržite se od pranja dok se ne isprazni prije potrošnje. Ako nabavite sveže bobice i ne planirajte odmah da ih pojedete, stavite ih u zatvoreni kontejner u zamrzivaču.
Zdravi načini za pripremu borova
Blagove se mogu jediti na toliko načina. Posuti sveže ili zamrznute bobice na žitaricama, jogurtu ili peglanju. Dodajte bobice u salate, zrnu ili uključite bobice u pečenu robu za dodatna vlakna, vitamine i minerale.
Recepti sa kupinama
Nikada nećeš verovati koliko stvari možeš da uradiš sa kupinama . Pogledajte ove recepte, od konvencionalnih do "razmišljanja izvan kutije", nećete biti razočarani.
> Izvori:
> Dombrowski, Margie. Neobučeni zubi: pet hrane koja izazivaju mrlje. Colgate centar za oralnu njegu. http://www.colgate.com/sr/us/oc/oral-health/cosmetic-dentistry/teeth-whitening/article/discolored-teeth-ive-foods-that-cause-stains-0214.
> Moore, Maris. 4 Vrste hrane koje će vam pomoći u povećanju memorije. Američka akademija za ishranu i dijetetiku. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/healthy-aging/memory-boosting-foods.
> Retelny, Viktorija. Šarena istina o kompleksima antocijanina s puno potencijalnih složenih sila. Hrana i ishrana. 2016; 16-17.