Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 303
Masti - 15g
Carbs - 42g
Protein - 5g
Ukupno vrijeme 30 min
Priprema 10 min , Cook 20 min
Usluge 8
Kada imate u svojoj frižideru bogatstvo bobica, šta je bolje od ukusne bure pite? Ovaj recept naziva sveže kupine , ali bi takođe dobro funkcionisao i sa malinom. U stvari, idealna bobica koja se koristi je oljarica, vrsta kupine koja raste u blizini Zapadne obale Sjedinjenih Država, i naziva se po indijskoj riječi Chinook za "berry".
Punjenje je uglavnom nekuvan, čineći sveže bobice jednostavnim glazama. Bakrana pita kora ne samo da doda još jedan sloj arome, već i čini ovu pitu tretman bez glutena.
Sastojci
- Za Almond Pie Crust:
- 3 kašike maslaca
- 1 1/2 čaše bademovog brašna (ili bademovog brašna)
- 2 kašike agave (ili meda)
- Za punjenje Berry Pie:
- 3/4 vode vode
- 4 šoljice / 1 četvrtina kupina (sveža)
- Dash salt
- 3/4 čaša meda (ili drugog tečnog zaslađivača)
- 4 kašike kukuruza
- Opciono: 1 kašika maslaca (opciono, ali preporučeno)
- Opciono: Šampanjac za posluživanje
Priprema
Napravite Almond Pie Crust
- Sipajte pećnicu do 350 F. Melite maslac u mikrotalasnoj pari.
- Dodajte bademov obrok i agavu na rastopljeni puter u tanjir i dobro se mešajte. Obrišite se sa svojim prstima.
- Pečite oko 10 minuta dok koruna ne počne da se smeđe. Posle 8 minuta, proverite svaku minutu ili tako, jer kada jednom počne da braon, brzo se kreće. Uklonite iz rerne i ostavite kruhu pite cool.
Napravite punjenje Berry Pie
- Mješavajte vodu, 1 čašu svježih bobica , crtu soli, i med zajedno u tepihu koji je dovoljno veliki da na kraju zadržite sve bobice.
- Dodajte smešu na kuvanje i kuhajte 2 do 3 minuta. Jagode treba da omekšavaju i tečnost okreće jagodastu boju.
- Razblažite kukuruzni škrob u smešu. Uverite se da je potpuno rastvoren, kuvanje dok se smesa ne zatamni i razjasni (drugim riječima, većina svjetlosti od kukuruza nestaje).
- Dodajte maslac, ako ga koristite, i mešajte dok se ne stopi. Dodajte preostale 3 čaše bobica i mešajte dok ne premazite sa glazom.
- Sipajte u pečenu i hladnu bademovu ljusurju i hladnoću.
- Po želji, top jagodičastu pitu sa šlagom, ukusom sa malo vanilije i zaslađivača po vašem izboru.